Вкуснейшая ЗАКУСКА из КАБАЧКОВ – САМЫЙ Вкусный КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

Вкуснейшая ЗАКУСКА из КАБАЧКОВ - САМЫЙ Вкусный КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:
– 3 кабачка среднего размера
– 3 яйца
– 100гр муки
– 3 ст.л. сметаны
– 1,5 ст.л. майонеза
– пучок свежей зелени
– 1 крупный или 2 средних помидора
– 100-150гр нарезки (карбонат, окорок, балык, мясной орех, ветчина и т.п.)
– 100гр сыра

Кабачки помыли, если молодые, то шкурку можно не срезать. Натираем на крупной терке, хорошо солим и оставляем минут на 10-15, чтобы кабачки дали сок.

Сами в это время натираем сыр, нарезаем помидоры кружочками, рубим зелень. В миске смешиваем сметану и майонез. Вместо сметаны можно взять натуральный йогурт или мацони. Можно добавить больше майонеза для более пикантного вкуса. Можно вообще не добавлять, если хотите сделать торт более ППшным. В сметанную заправку добавляем специи по вкусу (можно подсолить, поперчить, добавить свежий или сушеный чеснок, лимонный сок, горчицу – все это пожеланию). Так же добавляем к сметане нарезанную зелень и перемешиваем.

С кабачков тщательно отжимаем сок. Его будет довольно много. В отжатом состоянии должно получиться около килограмма натертых кабачков. Добавляем к ним яйца, подсаливаем, перчим и высыпаем муку. Перемешиваем и у нас готово тесто для кабачкового торта.

Из этого теста жарим блины. Жарим на разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. На среднем огне с двух сторон до золотистого цвета по несколько минут с каждой стороны. Слишком тонкими блины не делайте – их будет сложно переворачивать. Слишком толстыми – тоже, будут очень долго пропекаться.
В среднем на 1 блин уходит 2,5-3 ст.л. теста с горкой. Выкладываете их на сковородку, разравниваете в блин и жарьте.

Итого должно получиться 6 блинов. Дайте им остыть, после чего приступаем к сборке торта.
Выкладываем блин, смазываем сметанным соусом, укладываем половину колбасной нарезки. Снова выкладываем блин, опять смазываем соусом, выкладываем помидоры. Третий блин, опять смазываем соусом, посыпаем сыром.

И далее повторяем слои: колбасная нарезка, помидоры и самый верхний слой – сыр.
Вместо колбасы так же можно использовать вареную, запеченную или жареную курицу (просто мелко ее порежьте и выложите равномерным слоем). Можно взять консервированный тунец, красную слабосоленую рыбу (форель, нерку, семгу, лосось). Если вы не едите мясо и рыбу, то подойдут жаренные грибы. Либо можно взять в магазине запеченную фасоль в томатном соусе и использовать ее.

Вместо помидор может быть болгарский перец, можно сделать зажарку из моркови и лука. Вместо обычного сыра можно намазать творожный или плавленый.

По желанию верх украшаем зеленью и помидорами или болгарским перцем.
Такой торт можно подавать и в качестве обеда либо ужина. А можно сделать на праздничный стол как закуску. Особенно такая закуска будет уместна на летнем праздничном столе.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 80
  1. Богдан Левицкий

    отлично сегодня сделаю

  2. Patya Magomedragimova

    Торт без вреда

  3. Котопес

    Какая вы фантазерка, каждый раз поражаюсь этим идеям! Торт невероятный!

  4. Ирина Юрьева

    Оригинальный рецепт тортика из кабачков, а главное простой, надо только основу приготовить, а именно, блинчики из кабачков. Вика, вы молодец! Как всегда классный рецепт!

  5. серый

    я не очень люблю торты из муки, а этот торт мне очень понравился вкусно и сытно

  6. Александр Власов

    кабачки я люблю,но мы в основном оладьи делаем а хотелось бы чего нибудь необычного, я думаю этот рецепт будет пользоваться у меня огромной популярностью.Спасибо!

  7. Руслана Юрєва

    Спасибо, просто, понятно для всех любит готовить,для "новичков"доступно-бери и делай.

  8. Ольга Данчева

    Спасибо вам большое, все просто приготовить, вкусно и красиво! Удачи вам!

  9. Михалыч

    Ну чудо, конечно же чудо! Красивый, заманчивый, аппетитный и, конечно же вкусненький, даже не сомневаюсь. Спасибо!

  10. milena cos

    Как раз сейчас начинается сезон кабачков, вот теперь и приготовлю по вашему рецепту.

  11. Крысиные Реакции - Реакции Мастера Сплинтера

    Вауууу!!!! Я обязан это приготовить себе!

  12. Zoya Savchenko

    Действительно очень похож на блинный торт! Кабачки обожаю, любимый летний овощ вместе с огурцами!

  13. Last TV

    Спасибо за рецепт. Вот приготовил семье, все довольны. Очень вкусно!

  14. Лилия Пушкова

    Кабачки люблю в любом приготовлении…. но этот тортик из кабачков смело может украсить любой праздничный стол – легко, доступно, сытно и вкусно! Спасибо за рецепт!

  15. Елена Лавелина

    Очень хочется приготовит!!

  16. МЕГА - ВОЛНА

    Обязательно нужно будет попробовать сделать подобное. Спасибо

  17. Лёша Юрченко

    Как же аппетитно выглядит, надо будет точно попробовать приготовить.

  18. Mila ,

    Летом часто делаю кабачковые оладьи. Теперь еще, для разнообразия, буду тортик делать. Спасибо за ссылку.

  19. ЖЕМЧУЖИНА

    Это больше похоже на пиццу, должно быть не сложно такой сделать)

  20. Виталик Деревянченко

    Выглядит вкусно и аппетитно,несмотря на простые ингредиенты.

  21. Зоя Воронина

    Просто невероятно из кабачков и такой привлекательный нежный и вкусный тортик.

  22. Антон Соломатов

    Здравствуйте Вика! Блюдо интересное. Торт, это как бы не торт, а просто еда. Больше закуска ! Люблю кабачки в любом виде! Спасибо за вкусный рецепт.

  23. Елена Савчук

    Без сомнения что этот торт вкуснейшее творение попробовав который захочется еще.

  24. Anastasiya Belozyorova

    Выглядит вкусно) надо будет попробовать приготовить

  25. Alex V.

    Пожалуй, это самый полезный 🎂 Спасибо за видео!

  26. denis matuzkov

    блюдо огонь.как раз сейчас ищу новые блюда и легкие .спасибо за новое меню

  27. Roman Pukalyak

    очень вкусно обожаю кабачки есть и готовить!

  28. Александр Емельянов

    Отличный рецепт 👍🏼 и совсем не сложный

  29. nondini ray

    It looks delicious and appetizing despite the simple ingredients.

  30. Екатерина Небесная

    Тортик шикарный, слюнки бегут…

  31. Наталья Ровгейша

    Сама делаю такой кабачковый торт, но теперь, после просмотра видео, буду делать его с ветчиной. Спасибо за такой рецепт 👍

  32. ВышивайКА

    Вкуснятина надо будет сделать.

  33. юра воробйов

    все очень вкусно только готовить некому а так можно отведать

  34. Александра Чувашова

    Очень люблю кабачки, этот рецепт просто чудо. Я обязательно приготовлю. спасибо!!!

  35. Ирис Фламинго

    Тортик обалденно вкусный! Пробовала разные прослойки, но все равно получается вкусно: и с тунцом, и с курицей, и с грибами, главное – не пропускать намазку из сметаны , зелени и чеснока и прослойку с сыром! Блюдо как бы одно(тортик), но всяческих вариантов очень много! Попробуйте экспериментировать – не пожалеете!

  36. Roman Vasilyev

    Торт выглядит аппетитно! Надо попробывать.

  37. magverael

    Смотрится аппетитно аж слюнки потекли.Завтра попробую приготовить и угощу жену

  38. Princessa Leya

    Обожаю кабачки и все, что с ними связано) выглядит безумно аппетитно! НО! Когда делала подобный тортик из печеночных блинов – сказала себе, что это был последний раз, когда я так заморачивалась 😂😂😂 столько возни, а съели за секунду!

  39. Veru4a Udod

    Спасибо за пошаговый рецепт! сразу разные варианты начинки. Мой сын обожает жареные кабачки, теперь в нашем арсенале и кабачковые торт!)

  40. денис багнюк

    Кабачки люблю в любом виде. Обязательно попробую сегодняшний рецепт.

  41. Алина Коненко

    Мне понравилось!Довольно таки очень вкусное и ароматное блюдо, всем рекомендую попробовать.

  42. ツSmOkerಠ_ಠᵗʳᵃᵈᵉʳ

    Хороший торт. Надеюсь будет очень вкусно.

  43. Виктор Рутта

    Торт выглядит очень аппетитно, не сложно готовить. Рецептик в копилку!

  44. Елена Котковец

    Умничка

  45. Ароматы Кавказа

    👍👍👍Тортик супер

  46. иван миков

    Обалденный рецепт спасибо за ролик.

  47. SvetLana

    Лучший летний овощ. Очень аппетитный закусочный тортик, даже не сомневаюсь, что получился вкусный

  48. Валерия Винцберг

    очень люблю рецепт маминого Кабачкового торта, но в этот раз захотелось обновить рецепт, ощутить другие вкусы любимца))) приготовила по Вашему рецепту.. всё получилось!! очень классно и вкусно!!

  49. Ольга Половинкина

    Вика! Ну прямо шеф-повар, приятно смотреть и слушать, еще глазами все это поедать, а потом готовить!

  50. Ellen's Kitchen

    Сегодня приготовила по вашему рецепту,получилось очень вкусно! Спасибо!!!

  51. Сергей Северов

    Честно говоря, не люблю кабачки. Наверное, потому, что просто никогда не пробовал…

    Но этот тортик симпатичный.

  52. Егорий Миткеви

    Люблю я ваши вкусные, простые и в тоже время просто классные рецепты! Кабачки в рационе весьма любимы, но вот торта ещё не было… Кладу рецепт себе в закладочки…

  53. Dreamer CSGO

    Впервые такое вижу от самого позитивного и вкусного канала

  54. lizoorgiaaa 228

    здорово!надо попробовать приготовить такую прелесть!

  55. Olha Kravchuk

    Очень классный рецепт – несложный, а получается просто шедевр. Обязательно побалую семью таким. Спасибо огромное.

  56. Владимир Бойко

    После просмотра видео придётся готовить,очень вкусно всё выглядит.

  57. Анна Ситник

    У меня аж слюнки потекли. Прям чувствую, что очень вкусный тортик получился, ммм)))

  58. Кирилл Рыбаков

    очень вкусная закуска, угостил друзей на выходных и им тоже очень понравилось и поделился с ними вашим видео

  59. Данил Блинчик

    Спасибо за рецепт! Обязательно надо попробовать приготовить!

  60. Максим Белоусов

    Как раз хотелось приготовить из кабачков что-то новенькое, а то все жарим и парим только) Тортик выглядит обалденно! Столько сочетаний перечислили, рецепт так и просится на пробу)

  61. _Ildarich_

    Уф.. от этого ролика даже есть захотелось, выглядит аппетитно! Спасибо за рецепт!

  62. iryshka88 88

    Спасибо за такой интересненький вкусненький рецептик и спасибо за позитивчик и хорошее настроение ,которое Вы дарите💖🌟

  63. Надежда Ухач

    Простой в приготовлении и красивый тортик,спасибо,Вика!🍇💛🥦

  64. Быстро и Вкусно

    Вкусно, спасибо вам за рецепт!

  65. Chiper mbolang

    Yummy 😋

  66. Татьяна Хачкурузова

    А можно не натирать, пожарить или запечь слайсами И также начинить

  67. PaprikA

    Тортик, который не только можно, а нужно)))

  68. Елизавета Баранова

    Подскажите пожалуйста как можно использовать оставшийся кабачковый сок?

  69. Людмила Рудык

    Очень понравился рецепт, думаю что очень вкусно.
    Попробую приготовить обязательно.

  70. Вера Воронцова

    🔥. Как всегда

  71. Регина Габитова

    Супер! Спасибо за рецепт! Очень аппетитно!)

  72. Toto Food delicious and easy recipes

    Очень аппетитно.
    Отличный рецепт 👍.
    Благодарю.

  73. Таисия Щепкина

    Замечательно,возьму на заметку !Только я колбасу натру на терке,вареную,докторскую,чтоб вкус кабачков не перебивать .

  74. Татьяна Евдокимова

    Классный рецепт!

  75. Лилия Гурова

    Супер 👍

  76. Мадина Султанова

    Объединение 😋😋😋 надо срочно попробовать сделать 😊

  77. Юлия Бугрова

    А можно его на ночь оставить в холодильнике?

  78. Юлия Бугрова

    Спасибо за рецепт, моим родным он очень понравился 😊

  79. Карина Габриелян

    Отличный рецепт, спасибо 👍Заходите ко мне на чай 🙂

  80. Тамара Торкунова

    Какая же редкая умница, написала под видео все подробно и чётко. Спасибо – преспасибо!!!👍👌

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: