Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны по вкусу как грибы!

Салат-закуска из баклажанов на зиму и не только! Аппетитные баклажаны по вкусу как грибы!

Сегодня у меня для вас замечательный рецепт из баклажанов – будем готовить салат-закуску, по вкусу напоминающую грибы.
Такие баклажаны можно законсервировать на зиму, а можно приготовить и хранить в холодильнике, пока не скушаете, они очень долго не портятся.
Баклажаны можно переложить в контейнер или банки с капроновой крышкой, убрать в холодильник и просто кушать как ароматную и очень аппетитную закуску, которая долго не портится и хранится в холодильнике как минимум месяц, а то и дольше. А если вы планируете приготовить такие баклажаны на зиму, через час после смешивания, разложите салат в банки, накройте крышками и стерилизуйте.
Баклажаны, приготовленные таким способом, получаются очень аппетитными и вкусными!
Если вы такую закуску еще не пробовали – обязательно приготовьте, не пожалеете! Желаю всем приятного аппетита!

👇 Смотрите и другие рецепты с баклажанами в плейлисте “БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ”

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QDrCHrnAXXjtI50lBBnXb7
▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1StgukpomtvCJJmPhdyipGe
▶️ ЗАКУСКИ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Rsw4ZGbJOo6xZDzz86hrhx
▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Qh2p9NkDqH-z9Wxy-fMKsN
▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TiczMBUlPkvh0Hzh3troIm
▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

⭐ Подписывайтесь на канал “Коллекция Рецептов” ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

——————–

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2 кг баклажанов
• 2 головки чеснока
• 2 луковицы
• 1 острый перец
• Зелень (кинза, укроп, петрушка)
• 200-250 мл растительного масла

МАРИНАД:
• 2 л воды
• 200 мл 9% уксуса
• 50 г соли (2 ст.л.)

——————–

✅ LIST OF INGREDIENTS:
• 2 kg eggplant
• 2 heads of garlic
• 2 onions
• 1 hot pepper
• Greens (cilantro, dill, parsley)
• 200-250 ml of vegetable oil

MARINADE:
• 2 l of water
• 200 ml 9% vinegar
• 50 g salt (2 tablespoons)

——————–
🙏Friends, if you see a mistake in the translation – please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе – пожалуйста напишите!

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3

🎥 Если вам понравился видео-рецепт – ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #салат #закуска #баклажаны #баклажан #заготовка #консервация #БаклажаныКакГрибы

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 80
  1. Коллекция Рецептов

    👇 Смотрите и другие рецепты с баклажанами в плейлисте "БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ"

    👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:

    ▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6

    ▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QDrCHrnAXXjtI50lBBnXb7

    ▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1StgukpomtvCJJmPhdyipGe

    ▶️ ЗАКУСКИ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Rsw4ZGbJOo6xZDzz86hrhx

    ▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Qh2p9NkDqH-z9Wxy-fMKsN

    ▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TiczMBUlPkvh0Hzh3troIm

    ▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR

    ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj

    ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists

    ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

    Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов! ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1

    Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

    👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/GB3DNU

    👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3

    ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт – вы можете помочь:

    👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!

    С наилучшими пожеланиями,

    Дина

  2. Honor 5A

    СУПЕР! Просто СУПЕР!

  3. Наталья Седова

    Дина, а патиссоны вы солите, если да поделитесь рецептом

  4. viktor vik

    Один из ваших рецептов Я уже сегодня пробовал, закатал несколько банок синих с томатом и перцем, теперь хочу попробовать этот рецепт.спасибо. остаток попробуем уже вечером то, что не влезла в банки.

  5. Ирина Мишенина

    Отличный рецепт

  6. Елена Колычева

    Обожаю баклажаны!😋 Свои уже поспевают. Диночка,спасибо за вкусняшку!👍🌹💖

  7. Марина Лазаренко

    Прекрасный рецепт. Спасибо Вам!!!

  8. Анна Прокафьева

    Здравствуйте, извините я не понимаю стерилизовать 10 минут как они в банке закипят? Ведь получается что мы закладываем остывшие баклажаны?

  9. Евгения Темникова

    А без лука тоже будет вкусно?Мне лук можно только жареный.

  10. Альбина Пятикова

    Спасибо! Отличный и простой рецепт! 👍👍👍

  11. Ирина Белоконь

    Здравствуйте дина сколько получается кг в готовом виде?хочу на зиму сделать

  12. Лариса Ковалюк

    Супер,большое спасибо за рецепт!!!

  13. Наталия Четырина

    Ваш канал Кол Рецептов Дина а есть еще Ирина Воловик. Ваши голоса так одинаковы, что я думаю Вы один и тот же человек??? СПАСИБО.

  14. Галина Фролова

    Такую закуска была популярна 30лет назад, делали каждую осень на зиму.
    Так наелись, что с тех пор не делала ни разу!

  15. Cveta Titova

    Сделала, не понрпвилось

  16. Галина Гуммер

    🎈😋🙂🤗💯💫👏👏👏👏👏

  17. TATA TATA

    Уже много лет готовлю такие баклажаны. Только варю в подсоленной воде, а уксус добавляю вместе с подсолнечным маслом. Ещё добавляю в салат одну небольшую морковь, которую тру на тёрке для корейской моркови. Очень вкусно получается.

  18. Гульнур Кильдибекова

    Благодарю Дина за чудесный рецепт!

  19. Sholpan Anarkulova

    Спасибо👍

  20. Basiliki Karakoulmezidou

    Очень просто, красиво и вкусно. Спасибо вам, будьте здоровы

  21. S Sharif

    Спасибо! Обязательно приготовлю.

  22. Irina

    Доброе время суток, раньше ящиками заготавливали, целиком бланшеровали, это просто находка рецепт, с луком не пробовала. Обязательно сделаю. Обожаю баклажаны. Спасибо.

  23. Halina

    А не воняет ли лук, если долго хранить в холодильнике?

  24. О К

    Дина , какая фирма ножей у вас или просто регулярно точатся? 🙂

  25. Ильина Наталья

    Супер

  26. Лидия Рубанова

    Это вкуснятина. Я всегда так готовлю.

  27. Живи на позитиве!

    А что, соли в этом рецепте вообще нет? Один сахар и уксус?

  28. Лариса Магданас

    Спасибо большое, очень вкусно, приготовила,восторг!!!

  29. Diana Q

    Мням сделаю

  30. Венера Сердечная

    Благодарю вас 🌹

  31. Валентина Чеботарева

    Дина! Сегодня приготовила этот салат. Думала, мои мужики и языки проглотят! Восхитительный вкус! Хотела двумя порциями обойтись, но поняла, что надо ещё на рынок ехать за овощами! Очень люблю Ваш канал!

  32. Ирина Качаленко

    Дина, смотрю ваши ролики и всегда обращаю внимание на поднос или, не знаю, как назвать правильно, в который вы складывает подготовленные овощи. Как удобно! Всё под рукой, в одной посуде, а не в нескольких тарелках. Где вы такое приобретали, если не секрет?

  33. Анна Прокафьева

    Я сделала, но не на мой вкус, а всем понравились.

  34. Olga Lihanova

    Спасибо за рецепт!!!

  35. Katja Schuurman

    Каким другим уксусом можно заменить столовый?

  36. Валентина Мироненко

    Уксус, нет не хочу

  37. Татьяна Бурденко

    Очень вкусный салат, всегда такой делаю.👍👍👍

  38. Наталия Потемкина

    Сегодня приготовила по рецепту. Порезала, как вы сказали, отваривала 8 минут. А баклажаны получились твердые (кожура). Перевела продукты.

  39. Melahet Huseynova

    Spasibo vam oqromnoye za resept 🙏🙏❤️

  40. Венера Сердечная

    Благодарю вас 🌹

  41. Mila Sknarina

    🤤 Надо будет приготовить 🤔 Выглядит вкусно!!!

  42. Людмила Худик

    Вау! Уже хочу такие баклажаны!!!

  43. ира я

    Ааа!!!пиалки как у меня!!!!

  44. Светлана Кравченко

    Дина, спасибо за такой рецепт приготовления баклажан!!! 🥰🤗🙏

  45. Нина Богданова

    Скажите,а обжарить можно?

  46. anna mariya

    Спасибо, вкусно :))

  47. Валерий Митрофанов

    Огромное спасибо за рецепт я очень давно его искал все очень доходчиво спасибо здоровья вам

  48. Виктория Мозгова

    Классный рецепт. Очень вкусно .

  49. Врединка Нина

    Какой чудесный рецепт и замечательная подача информациии

  50. Людмила Пересунчак

    Очень вкусно. Я такой делала.

  51. Дарья Франчук

    Как всегда результат превзошел все ожидания, получилось очень вкусно,спасибо большое,вы как всегда на высоте,

  52. Галина Ишкинаева

    Здравствуйте Дина!! А как закатать в банки на зиму если нет в нём расола? Банки не зарвутся?

  53. Eлена Нефедова

    Отличный рецепт! И быстрый. Уксус мне нельзя, попробую заменить лимонным соком.

  54. Виктория Виктория

    Следовала рецепту на все 100%. Получилось ароматно.. Но… Кисло и не солёно.Посмотрим как будет стоят, делали и на зиму и для еды.

  55. Галина Бойко

    Очень давно искала именно этот правильный рецепт баклажанов с чесноком ,очень понравился,а не знала, как приготовить.Большое спасибо!

  56. anna mariya

    Салат супер. Делала 2 раза и по много. Остановиться просто невозможно. Только уменьшила уксуска и увеличила лимончика. Спасибо!!!

  57. anna mariya

    После такого салатика подписалась.

  58. Markiza Nochi

    Как раз вот сегодня сняла в огороде 3 баклажана и перчик, вчера лук и зелень принесла домой. Подбор много дома тоже, короче завтра буду готовить, попробую если точно понравиться то сделаю на зиму

  59. L Nevski

    Спасибо, Дина.

  60. Снежок

    Добрый день, напишите пожалуйста, а не сильно кислые получаются?
    Можно меньше уксуса?

  61. Galina V.

    👍я еще добавляю морковь на терке.болгарский перец и смесь перцев…вкусняка🍝🍴

  62. Зарина Таштемирова

    Скажите пожалуйста,а с патиссонами можно так сделать?и есть ли у вас рецепт с патиссонами?

  63. Людмила Плютинская

    Диночка, спасибо за рецепт. Все чётко и понятно Завтра буду готовить!

  64. Гулуса Каюпова

    Урра!Наконец то я нашла этот рецепт.Получаются обалденные баклажаны, напоминающие грибочки.Спасибо Вам большое.🤗

  65. Натали Мартинчук

    Браво. Дина вы прелесть а Ваши рецепты супер.

  66. Татьяна Егорова

    Много уксуса, я сделала и испортила все. Очень кислые!

  67. Фатима Набиулина

    Как все лаконично коротко понятно огромное спасибо

  68. Lila Vic

    А можно добавить морковь и перец болгарский?

  69. Lera Look

    Спасибо за рецепт. Уже приготовила, очень вкусно 👍👍👍

  70. Людмила Подгорная

    Какая прелесть спасибо вам огромное за рецепт он суперский ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  71. Лорик Пик

    Приготовила в этом году,через 2 недели открыла банку,это просто великолепная закуска, буду делать ещё, Дина, огромное вам спасибо! Ведь есть же чудесные кулинары!

  72. Маріна Філімончук

    Нам закуска не зашла, слишком пресная

  73. Елена Еленина

    Сделала очередной шедевр на зиму) Спасибо. Единственное, мне не хватает немного сахара. Не знаю или можно. Боюсь испортить.

  74. Kamilochka

    Подскажите пожалуйста, сколько получится банок по 0,5?!

  75. Лариса Ясная

    Огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусно! Делала несколько раз покушать, а сегодня закрыла на зиму!

  76. Лариса Михнова

    Буйство запахов,буйство красок!Единственное,лук порезала фиолетовый.Люблю его и красивишно😊

  77. Лариса Михнова

    Спасибо большое за рецепт!

  78. Наталия Михайлова

    Добрый день, Дина, при приготовлении закуски из баклажанов при стерилизации, нужно ли доливать какую-то жидкость, учитывая, что хранение будет в квартире, не взлетят банки без доливки?

  79. Галина Савинкова

    Как же я удачно зашла к Вам! Искала рецепт из баклажанов на зиму и сразу повезло. Это то ,что я хотела. Сердечное Вам спасибо за прекрасный,вкусный салат. Он удовлетворит всех любителей баклажанов.🤩🤩🤩

  80. Чернобур Ка

    Дина, спасибо Вам за хорошие рецепты. Скажите, можно ли заморозить такой салат? А также салат из баклажанов по корейски, который тоже есть на Вашем канале?

Добавить комментарий