Фаршированные яйца кальмарами, закуска на новый год.

Фаршированные яйца кальмарами, закуска на новый год.

Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт.
Кальмар — 1 шт.
Майонез — 2 ст.л.
Лук красный — 1/4 луковицы или 1/2 маленькой
Зелень
Горошек зеленый — 2 ст.л. консервированного
Соль — по вкусу​

Приготовление:
1️⃣Отварить яйца вкрутую, остудить в холодной воде и очистить. Разрезать вдоль на две половинки, вынуть желтки.
1️⃣Довести воду до кипения, опустить в нее кальмара и отварить минуты 3 до готовности. Сразу промыть под холодной водой, очистить от пленочки и внутренностей. Нарезать кальмар очень мелкими кубиками.
2️⃣Желтки раскрошить вилкой или пальцами, чтобы кусочки были разными по размеру, не совсем как каша. Зелень измельчить, красный лук порезать как можно мельче. 3️⃣Смешать в миске измельченное мясо кальмара, желтки, зелень, горошек, лук и приправить солью. Добавить майонез. Перемешать начинку.
4️⃣Маленькой ложечкой наполнить начинкой половинки белков. Этого количества хватит как раз на восемь половинок.
Сверху украсить укропом и охладить перед подачей.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: