Деликатные рыбные канапе к праздничному столу/Delicate fish Canapes

Деликатные рыбные канапе к праздничному столу/Delicate  fish Canapes

Отличная идея -Канапе с рыбными закусками, идеальное дополнение и украшение праздничного стола или фуршета ! Достаточно просто и очень вкусно из доступных ингредиентов!
********************
Great idea – Canapes with fish appetizers, the perfect addition and decoration of the festive table! Simple enough and delicious from the ingredients available!
*********************
КАНАПЕ С ТУНЦОМ:
1 банка (100-150 гр)тунца в масле
1 помидор
3-4 оливки
4-5 шт каперсов
Соль, перец
Оливковое масло
2-3 ломтика тоста
1/2 луковицы
1 ч.л. соли
1 ч.л.сахара
100 мл горячей воды
2 ч.л. столового или винного уксуса

Способ приготовления:
1. С тунцом соединить нарезанные помидоры, оливки и каперсы, добавить соль, перец, оливковое масло.
2. Лук мелко нарезать и замариновать на 10-15 минут, добавить горячую воду, соль, сахар и уксус.
3. Добавить в салат , перемешать.
4. Тосты без корочки нарезать на равные кусочки, формировать канапе ярусами, закрепить шпажкой.

РОЛЛЫ С СЁМГОЙ:
200 гр слабосоленой семги или форели
4 ломтика тостового хлеба без корочки
1/2-1 авокадо, сок лимона, соль,
1 ст.л. сливочного сыра
1 свежий огурец
Способ приготовления-
1. Раскатать тосты в тонкий слой , нарезать тонкими кусками рыбу, авокадо очистить, добавить сок лимона и размять вилкой.
2. Рыбу выложить на пищевую пленку, сверху выложить тосты, смазать сыром, пюре из авокадо и в середину кусочки огурца.
3. Свернуть в ролл, завернуть все края и отправить в холодильник на 1 час.
4. Развернуть ролл, нарезать, украсить укропом.

КАНАПЕ С КРЕВЕТКАМИ:
1-2 свежих огурца
Пюре из авокадо с лимоном
6-8 креветок
Способ приготовления-
1.Огурец очистить от шкуры, нарезать кружками , диаметром 0,5 см, сформировать ярусы, смазывая пюре из авокадо.
2. Креветки ( если необходимо) очистить, удалить кишечник , тушить на горячей сковороде с оливковым маслом, чесноком, сбрызнуть белым вином.
3. Выложить креветки на канапе, смешать сок лимона, оливковое масло, горчицу, соль и мед и сбрызнуть соусом креветки, закрепить шпажками.

КАНАПЕ С ФОРШМАКОМ:
1 яблоко
1/3 луковицы
1 ломтик белого хлеба, замоченного в молоке
6 шт перепелиных яиц или 2 куриных, сваренных вкрутую.
300 гр очищенного филе малосольной сельди.
100 гр размягченного сливочного масла
Способ приготовления-
1.Все ингредиенты нарезать , перебить слегка блендером .
2. Ломтики черного хлеба , (можно слегка поджарить в тостере ), отрезать корочки, разрезать на небольшие, равные кусочки, намазать на них форшмак и сформировать ярусы, украсить маринованным луком, кусочками яблока и ягодами клюквы.
3. Можно форшмак нанести на половинки перепелиных яиц и украсить клюквой.
4.Выложить все канапе и роллы на сервировочные блюда, закрепить шпажками!
Приятных и вкусных праздников!
*******************

TUNA CANAPES:
1 can (100-150g) tuna in oil
1 tomato
3-4 olives
4-5 pcs of capers
Salt pepper
Olive oil
2-3 slices of toast
1/2 onion
1 tsp Salt
1 tsp sugar
100 ml hot water
2 tsp table or wine vinegar
Steps:
1. tuna mix with sliced ​​tomatoes, olives and capers, add salt, pepper, olive oil.
2. Finely chop the onion and marinate for 10-15 minutes, adding hot water, salt, sugar and vinegar.
3. Add to salad, stir, cut toasts without crust into equal pieces, form canapes in tiers, secure with a skewer.

SALMON ROLLS:
200 gr lightly salted salmon or trout
4 slices of toast bread without crust
1/2- avocado, lemon juice, salt,
1 tbsp Philadelphia cheese
1 fresh cucumber
Steps-
1. Roll out the toast into a thin layer, cut the fish into thin slices, peel the avocado, add lemon juice and mash with a fork.
2. Put the fish on plastic wrap, on top of toast pieces, brush with cheese, avocado puree and cucumber slices in the middle.
3. Roll up, wrap all edges and refrigerate for 1 hour.
4. Expand the roll, cut, garnish with dill.

CANAPES WITH SHRIMPS:
1-2 fresh cucumbers
Avocado puree with lemon
6-8 shrimp
1. Peel cucumber, cut into circles, 0.5 cm in diameter, form tiers, smearing avocado puree
2. Shrimp (if necessary) cleanse, remove the intestines, simmer in a hot pan with olive oil, garlic, drizzle with white wine.
3. Put the shrimp on the canapes, mix together the lemon juice, olive oil, mustard, salt and honey and drizzle with the shrimp sauce, secure with skewers.
CANAPES WIHT HERRING SPEAD( FORSHMAK)
1 apple
1 / 3 onion
1 slice of white bread soaked in milk
6 quail eggs or 2 hard-boiled chicken eggs.
300 gr of peeled salted herring fillet.
100 g softened butter
Steps
1. Cut all the ingredients, beat with a blender.
2. Slices of black bread, (can be lightly toasted in a toaster), cut off the crusts, cut into small, equal pieces, spread the forshmak on them and form tiers, garnish with pickled onions, apple slices and cranberries.
3. You can apply forshmak to the halves of quail eggs and decorate with cranberries.
4. Put all canapes and rolls on serving dishes, secure with skewers!
Happy and tasty Holidays!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 7
  1. Людмила Рысева

    Jenny, спасибо большое за рецепты! Новогодний стол накрыт!))

  2. Jenny's Recipes

    Благодарю за просмотр, если вам понравилось, оставляйте комментарии, ставьте лайк, жмите на колокольчик!
    Subscribe to my channel:
    Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCCQl5dnvW4CN8qdK1fmO-ZQ
    Instagram: https://instagram.com/jennys_recipes2020?igshid=1phu8btfx5qop
    Facebook :https://www.facebook.com/Jennys-recipes-106346031072003/
    Music by – https://www.epidemicsound.com/

  3. Людмила Фищенко

    Женечка спасибо за рецептики! Очень вкусненько и красиво! Лёгкие закусочки под шампанское самое то на новый год!

  4. larisa menshova

    Эти канапе украшение праздничного стола! Просто, очень вкусно и красиво! Я думаю, даже знаю, что эта закуска «уйдет» со стола в первую очередь! Приятно смотрится! Спасибо!

  5. World recipes with Anna Lander

    Женя приветик, я даже не знаю что мне больше понравилось все закуски супервские , спасибо за идеи . Эти большие каперсы. Они любимые могу их есть без остановки но они у нас не дешевые так что только по праздникам . Спасибо вам

  6. Диет-банкет

    Очень аппетитно и красиво! По-праздничному!!! Спасибо!

  7. AS ' STUDIO

    Отличный ролик давайте дружить? *

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: