Классический конфитюр из малины с пектином за 3 минуты + заморозка малины на зиму

Классический конфитюр из малины с пектином за 3 минуты + заморозка малины на зиму

Когда начинается сезон малины, я стараюсь не упустить возможность приготовить быстрый малиновый конфитюр за 3 минуты, в котором короткая термообработка позволяет сохранить не только всю пользу, но даже вкус и цвет свежих ягод, а еще, варю яблочно-малиновое повидло в качестве начинки для любой сладкой выпечки, но об этом в следующем видео.

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1 кг малины
• 500 г сахара
• 15-20 г пектина

Выход: 1,2 л

Норма добавления пектина:
ФРУКТЫ / САХАР / ПЕКТИН
1 кг 500 г 15-20 г
1 кг 250 г 25-30 г
1 кг —— 35-40 г

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 80
  1. Коллекция Рецептов

    ❇️ Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен http://bit.ly/dinarecipes406

    👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:

    ▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6

    ▶️ СУШИМ И ВЯЛИМ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Ro-79_gNtTztAAqNyGUGhU

    ▶️ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QZOA_jS0YFBh4xZmSF9iuj

    ▶️ НАПИТКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SkUYa8fVlbidBvv0HhZHkJ

    ▶️ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Qplzt2GsPp0Q3Oe1u_uTQr

    ▶️ БЛЮДА С ОВОЩАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1StgukpomtvCJJmPhdyipGe

    ▶️ БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TiczMBUlPkvh0Hzh3troIm

    ▶️ ПОСТНЫЕ БЛЮДА ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TrF7DqaczrN7kNNuywhfRR

    ▶️ БЛЮДА С КАРТОФЕЛЕМ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1T6EyaEyIMqoSivMy9RTtoR

    ▶️ БЛЮДА С ГРИБАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QPNLPFXoCuq1gFd47kSqyR

    ▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QDrCHrnAXXjtI50lBBnXb7

    ▶️ БЛЮДА С КАБАЧКАМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Qh2p9NkDqH-z9Wxy-fMKsN

    ▶️ БЛЮДА С БОБОВЫМИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QoEDFxn_jBgNEVMwjIP7AG

    ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj

    ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists

    ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

    👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:

    ▶️ Малиновый конфитюр с апельсином и орехами ➫ https://youtu.be/6oqEZrQQPLM

    ▶️ Свежая малина и смородина на зиму, рецепт без варки ➫ https://youtu.be/iWN81R9kIxE

    ▶️ Пирог с малиной в желе ➫ https://youtu.be/Fxp93yra5yk

    ▶️ Малиновое мороженое ➫ https://youtu.be/HQz8-QPx3xA

    Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов! ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1

    Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

    👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/GB3DNU

    👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3

    ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт – вы можете помочь:

    👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!

    С наилучшими пожеланиями,

    Дина

  2. Татьяна Сергеевна

    Можно вопрос не по теме? Какая у вас электроплита?

  3. Меланя Галстян

    Большое Вам спасибо Дина,очень люблю Ваш канал!!!🤗🌹😘

  4. Елена Якушина

    Рецепты замечательные!

  5. Людмила Солнышкина

    Чудесно ! 🌹

  6. Елена Филатова

    Хотелось бы рецепт малиновой пастилы

  7. Sabina Karabaeva

    Здравствуйте Дина как раз готовила малину спасибо большое 👍👍👍🥀💞🥀 за рецепт удачи вам счастья здоровья и благополучия вам и вашим близким ❤️🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓❤️👍🙏😘💞😍💯👍🥀

  8. Natalia Daines

    👍👍👍👍👍👍👍

  9. Аля

    Косточки малины очень опасны для почек..

  10. Mom of Two Kids

    Tbarklah a3lik!💖👍👌

  11. Tatay Karakalpak

    Диночка , скажите , пожалуйста, можно ли сделать такую заготовку из замороженной малины? Я поторопилась и уже заморозила!

  12. Lyra Khaibrakhmanov

    Желатин Люблю👍 Пекин уважаю👌 Агар-агар🤔 Не очень🤷‍♀️. 😊

  13. Ravza Mamedova

    А что такое пектин у нас нету

  14. Елена Козлова

    Здравствуйте, спасибо за рецепт. Вместо пектина можно использовать агар- агар?

  15. Светлана Благовещенская

    👍 если добавить немного какой нибудь кислоты, пектина можно брать в 2 разв меньше

  16. Olga Khokhlacheva

    Счастливые люди! Столько малины, что даже замораживать и делать варенье могут. Я живу в италии, малина здесь продается в супермаркетах в маленьких расфасовках по 100-125г по цене 20-25 евро за кг. Здесь можно в сезон поесть клубнику, черешню, но малину или чернику не найти, чтоб покупать килограммами по недорогой цене.

  17. Svetlana Rusu

    👍настоящий кладезь Ваш способ 💯👏🤝🙏😍💖

  18. Надежда Ухач

    Спасибо за рецепт !Обязательно пригодится!👍🍓

  19. Елена Болотникова

    Благодарю Вас!!!

  20. Rimma Em

    Прекрасный конфитюр.👍🥰🙏

  21. Наташа Кутукова

    Спасибо большое, малина у нас на Ставрополье август, сентябрь, сделаю, 👍

  22. Максим Лисовский Самогон, Кулинария, Настойки

    Добрый день! Классный рецепт и вкусненький. Спасибо большое.

  23. Irina Gybenok

    Благодарю 👍

  24. Валентина Лакутко

    Ну очень вкусно!

  25. Алена Лунина

    Отлично👍👍👍👍👍👍👍

  26. Соня Есипович

    при варке ягод даже одну минуту, витамин С полностью разушается..лучше морозить..но зимой с оладушками это то что надо..спасибо

  27. Люся Крав

    Дина,благодарю ,рецепт
    отличный 👍удачи🌼

  28. Ирина И

    Бесценные рецепты летних заготовок фруктов на пектине и агаре. Дина, спасибо большое. И еще спасибо, что указали ,если готовить без сахара. Это очень актуально,

  29. Петр Алпатов

    Очень хороший рецепт .обязательно сварю .малины в этом году очень много .

  30. Filin Foods

    У вас всегда все вкусно и красиво, вас приятно слушать

  31. Ирина Побережнюк

    Тот случай, когда купила малину и думаешь что с ней делать. Скажите пожалуйста, как хранится данный конфитюр при комнатной температуре, не будет плесневеть?

  32. ЕДА ИДИ СЮДА | Шоу Рецептов

    Какая же красота! И такой простой рецепт, супер. Спасибо!)

  33. Таня В.

    Диночка , я не знаю ни одного Вашего рецепта , который не пригодился бы !!! Очень полезный конфитюр во всех отношениях , бесподобный рецепт !!! Спасибо Дорогая Диночка , Здоровья Вам , Благополучия , Любви и Счастья Вашей Семье и Огромный Привет Женечке !!!!!!! Ваша Татьяна Волкова.

  34. Azerbaijani flavors

    👍

  35. Ирина Турик

    Дина ,очень хотелось от вас рецепт кабачков в томатном соусе, если у вас получится,зараннее спасибо.загатовка на зиму

  36. Галина Рамзаева

    Супер!!!!!!!

  37. Екатерина Хлопина

    Дорогая Дина ваши реЦепты просто шедевры все что готовила все получается спасибо вам большое а цукаты это волшебно вкусно теперь ни одна корочка не пропадет скажите пожалуйста горчат огурцы можно ли их солить спасибо огромное

  38. Елена Носач

    А если сезон малины и яблок не совпадает, можно использовать замороженную малину для приготовления пюре?

  39. Галина Костюкова

    Спасибо ,сварила.Получилось 2литра без малого хвостика.

  40. Gulay Nişan

    Başı resepti vsegda cudesna, spasibo vam za vsyo

  41. Изобилие Рецептов

    Спасибо за рецепт!😺

  42. Татьяна Касаткина

    Я уже малину заморозила. Эх! Не догадалась добавить пектин..
    И морозить не пришлось бы

  43. Natalya Bulatnikova

    А зачем пектин ?

  44. Анастасия Вахтина

    Дина, как всегда великолепно 🤩

  45. Надежда Соболева

    Вчера сделала конфитюр,это что-то! Просто находка. Спасибо вам огромное за ваши рецепты!

  46. Ольга Мухина

    Дина большое спасибо за Ваши рецепты, а что можно из крыжовника, кроме варенья?

  47. Goaharik Av

    Здорово, вкуснятина 🔥🔥🔥

  48. Dinara Nizamutdinova

    Сделала конфетюр с красной смородины и аппельсином по вашему рецепту… Жуть как вкусненько, СПАСИБО🙏💕

  49. Оксана Федоровська

    Добрый день . А можно взять цитрусовый пектин или только яблочный?

  50. Оксана Федоровська

    Дякую за відповідь .

  51. Татьяна Кожина

    Я не видела у нас в магазинах нигде пектин, специально смотрела. А агар-агар не подойдёт? Очень люблю конфитюр.

  52. Гульнара Байжуманова

    Спасибо большое за рецепт))))

  53. ВСЁ ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО!

    Отличный конфитюр,спасибо за ваш рецепт!👏👍🌞

  54. Галина Гуммер

    😋🤗🙂💯💥👍👏👏👏👏👏

  55. Damira Tasbulatova

    А вы не планируете приготовить немецкий сладкий пирог?)

  56. Любовь Старикова

    Доброе время суток.У меня что то не получилось с пектином, его надо использовать в сухом виде, как в этом рецепте или разводить как в вишневом рецепте (агар-агар). И еще если я уже засыпала ягоду сахаром в таком же соотношении, то что лучше сделать чтобы получился конфитюр ( у меня ежевика)

  57. Food Forever & Vlogs

    Very tasty recipe cooking skills is so amazing thanks for sharing 💖🌹

  58. من فضل الله

    الله عليكي ربنا يوفقك تسلم ايدك يا قمر أم أحمد من مصر حبيبتي

  59. Оксана Ярославівна

    Подскажите можна любые фрукты закрывать с пектином и без сахара…. не испортятся?…

  60. Галина Фильчева

    Что такое агар агар

  61. Наталья Калинская

    Доброго времени суток Отличный джем 👍

  62. Екатерина Хлопина

    Дорогая Дина могли бы вы показать как приготовить цукаты из арбуза спасибо

  63. Таня Садков

    Дина, скажите, можно вместо пектина добавить агар-агар,и в каких пропорциях. Спасибо

  64. Валентина Сивакова

    Здравствуйте Дина! Не нашла

  65. Ирина Гришакова

    Как просто, красиво, вкусно!!спасибо!!!

  66. Mery

    Я б і рада менше цукру, але ж не постоїть ,запліснявіє! Щоб довше зберігався цукру треба багато

  67. elena kremkova

    Диночка, девочки, СОС. Сгорел холодильник, а у меня там банки с малиной и смородиной, свежеперетертой с сахаром. Пропорции по вашим, Дина, рецептам, один к двум. Есть морозильный ларь. Если я переложу заготовки в пластик и заморожу? Сохранится ли цвет, вкус, консистенция? Так не хочу их варить. Ответьте, пожалуйста, кто-нибудь

  68. София София

    Здравствуйте, моя уважаемая, буду готовить…….

  69. Ольга Ильченко

    Дина , в прошлом году сделала приправу Кобра , как же это вкусно. В этом году сделаю в три раза больше., Детям очень нравится , подходит к многим блюдам. Дети взрослые. Вы рождены для кулинарии , как же повезло Вашим родным.

  70. В гостях у Натали

    Здравствуйте. Мы очень любим малину, это так вкусно. Л+ Буду рада новым друзьям 👍👌👣

  71. Татьяна Екимова

    Спасибо большое! По такому рецепту можно приготовить конфитюр из смородины?

  72. ELena

    Добрый день! В одном из Ваших видео пектин вводится в кипящее варенье, а здесь в ягоды до варки.
    ПОДСКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, КАК ВСЁ-ТАКИ ПРАВИЛЬНО?
    В ХОЛОДНОЕ ИЛИ В ГОРЯЧЕЕ вводится пектин?
    В инете очень разношёрстная информация…..

  73. Елена Бондарева

    Очень вкусный конфитюр, особенно на тостах, семечки совершенно не чувствуются, консистенция бархатистая. Спасибо за рецепт

  74. Елена Буянова

    Дина, а можно делать с абрикосами конфитюр по этому рецепту?

  75. Любовь Максимова

    Спасибо за хороший👍 рецепт

  76. Hüseyn Mehtiyev

    Здравствуйте а пектин можно не добавить. 💗

  77. Grantee7757

    Здравствуйте, Дина! Спасибо Вам за замечательный рецепт! Уже не первый раз вижу, как Вы используете воронку для варенья, для банок с узким горлышком. Не могу найти такую в продаже. Подскажите, пожалуйста, где Вы её приобретали? Спасибо.

  78. Лана 123

    Огромное спасибо за рецепт с пектиоом , хочу приготовить конфитюр из персиков ! Спасибо за подробное описание.

  79. Natalya Bulatnikova

    Дина, я не в тему, но не знаю, где ещё спросить. Вы где-то упоминали про варенье на агар-агаре. Не подскажите ссылку, пожалуйста?

  80. Карина Молдабаева

    Здравствуйте,с замороженной малины можно сделать канфетюр?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: