Вкусный рецепт пельменей. Новогоднее блюдо в новогоднее меню.

Вкусный рецепт пельменей. Новогоднее блюдо в новогоднее меню.

Прием заказов https://sweetvillage.ru/
+7 (351) 7-505-111
+7 (351) 777-333-5
Вкусный рецепт пельменей. Новогоднее блюдо в новогоднее меню.
В этом видео мы готовим с любовью блюдо, которое украсит любой праздничный стол или банкет.
Тесто для пельменей готовится из муки, яиц и воды (реже — молока). Начинка классических пельменей изготавливается из говядины, свинины и/или баранины с добавлением различных специй, лука, иногда чеснока, возможно использование также мяса медведя, оленя, лося, гуся, рыбы, свиного сала, картофеля, капусты. В. Гиляровский в книге «Москва и москвичи» упоминает и редкие фруктовые пельмени:

« И вот как-то в восьмидесятых годах съехались из Сибири золотопромышленники самые крупные и обедали по-сибирски у Лопашова в этой самой „избе“, а на меню стояло: „Обед в стане Ермака Тимофеевича“, и в нём значилось только две перемены: первое — закуска и второе — „сибирские пельмени“. Никаких больше блюд не было, а пельменей на двенадцать обедавших было приготовлено 2500 штук: и мясные, и рыбные, и фруктовые в розовом шампанском… »
Пельмени хранятся замороженными и готовятся непосредственно перед употреблением. Их кладут в кипящую воду или мясной, рыбный или овощной бульон и варят до тех пор, пока они не всплывут, а затем ещё 2—5 минут. При варке можно добавить в бульон лавровый лист и репчатый лук.

Пельмени могут подаваться с различными соусами, кетчупом, майонезом, сметаной, сливочным маслом. Иногда пельмени поджаривают после приготовления до появления золотистой корочки, либо жарят сырые пельмени до готовности. Можно также подавать пельмени вместе с бульоном, в котором они готовились, в виде первого блюда. Практикуется также приготовление пельменей в керамической посуде в духовом шкафу, или на пару (в зависимости от размеров 15-25 минут).

Если вы думаете что приготовить на новый год, это отличное блюдо на новый год, мы рекомендуем включить это блюдо в новогоднее меню.
Готовим с любовью Сдобная Деревня
*
Прием заказов https://sweetvillage.ru/
+7 (351) 7-505-111
+7 (351) 777-333-5

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 1
  1. Жизнь в удовольствие

    Дружный коллектив! Спасибо что поделились рецептом! Желаю добиться успеха в развитии канала!От нас поддержка канала! И лайк! Забегайте!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: