ПАСТУШИЙ ПИРОГ — знаменитая картофельная запеканка с фаршем. Все дело в ингредиентах! Всегда Вкусно!

ПАСТУШИЙ ПИРОГ — знаменитая картофельная запеканка с фаршем. Все дело в ингредиентах! Всегда Вкусно!

Одно из самых знаменитых блюд британской кухни «Пастуший пирог» – слоеная запеканка из бараньего фарша или мелко нарубленной баранины, покрытая картофельным пюре. Сейчас допускается использование и говяжьего фарша. Но особый вкус, принесший популярность Пастушьему пирогу, придают специи и соусы, об этом в нашем рецепте.

📙 Подробный рецепт – https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/zapekanka-pastushiy-pirog

✅ Ингредиенты:
* Картофель – 800 г
* Фарш бараний – 600 г
* Морковь – 150 г
* Лук репчатый – 120 г
* Зеленый горошек – 125 г
* Сметана – 2 ст.л.
* Молоко – 50 мл
* Растительное масло – 1 ст.л.
* Сливочное масло – 50 г
* Мука пшеничная – 2 ст.л.
* Бульон мясной  – 250 мл
* Вустерский соус (можно заменить соевым соусом) – 1 ст.л.
* Паприка сладкая – 1 ст.л.
* Розмарин – 1 ч.л.
* Петрушка листья – 2 ст.л.
* Соль – 2 ч.л.
* Перец черный – ½ ч.л.

❗️В приготовлении используется: Погружной блендер Polaris с картофелемялкой https://ya.cc/AsTYW

И ЕШЁ:
✔︎ Все пошаговые рецепты на сайте Всегда Вкусно! – http://vsegdavkusno.ru

✔︎ Самые новые рецепты на канале Всегда Вкусно! – https://www.youtube.com/c/vsegdavkusno

✔︎ Интересные сборники рецептов на канале Всегда Вкусно!MIX – https://www.youtube.com/channel/UCRPFMnZDnfQGUJuayV9ypAQ

✔︎ Короткие рецепты на канале Всегда Вкусно! Shorts – https://www.youtube.com/channel/UCNqhjTncNW11yuVrELNw3BQ

✔︎ For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us – ​Always Yummy! https://www.youtube.com/c/AlwaysYummy

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям

❗️Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru

🟢 Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Facebook – https://www.facebook.com/vsegdavkusno.info/
Instagram – https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/
Telegram – https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте – https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники – https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен – https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 41
  1. Jurijs Jelisejevs

    👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳💯💯💯💯👏👏

  2. Любовь Л.

    Рецепт хороший,но ожидала увидеть действительно "особые специи и соусы".

  3. Элеонора В

    Это всё конечно очень вкусно но хотелось бы новогодних рецептов / салаты, горячее, закуски и напитки.

  4. Наталья Каширина

    Спасибо, что напомнили про это замечательное блюдо, теперь знаю, что завтра готовить буду)))

  5. Инна Текучинская

    думала и делала картофельную запеканку,оказывается это пастуший пирог. Буду знать!

  6. Вероника Киреева

    Зелёный горох ? Первый раз твоё вижу! Спасибо за рецепт 👍🙏 я бы просто поела картофельное пюре, такое оно вкусное !

  7. Виталий Косьянов

    а как аппарат называется которым пюре делают на видео?

  8. Irina Mikeliūnienė

    Как я обожаю рецепты без болтовни

  9. Irka Irka

    захотелось попробовать, хотя, что-то в этом роде готовлю…спасибо.

  10. Любовь Попова

    САЛАТ МИМОЗА ПОКАЖИТЕ

  11. Irka Irka

    что-то похожее на картошку-суфле…первый слой – пюре, потом – обжареный с луком мясной фарш и сверху – опять пюре…всё это посыпается панировочными сухарями – при запекании они покраснеют , и появится лёгкая корочка.

  12. %%

    Что за вустерский соус?

  13. Эльза Бултукова

    Сууууууууууууупер 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌

  14. anna purna

    Потрясно!!!!

  15. Nelly Z

    НЕ ПОНЯТНО КАКУЮ РОЛЬ ИГРАЕТ МУКА РАЗВЕДЕННАЯ В ВОДЕ?ЕСЛИ ЗАГУСТИТЬ ТАК НАДО ОБЖАРИТЬ ЕЕ А НЕ КЛЕСТЕР НАЛИВАТЬ В МЯСО.ПО ИТОГУ ВЫГЛЯДИТ СИМПАТИЧНО.

  16. Наташа Иванова

    Не поняла смысл запекания, фарш готов, пюре готово – можно сразу есть! Запеканка это когда кусок можно отрезать и положить, а то, что получилось, в разрезе не показали, предлагают ложкой есть, в тарелке эта еда будет бесформенной. Но идея приготовления фарша в качестве начинки для запеканки хорошая, то есть именно для запеканки – слой картошки снизу и сверху, в середине фарш. В пюре обычно яйцо и муку добавляют, чтобы запеканка форму держала.

  17. Boris V

    Супер!!!!!
    Завтра сделаю…
    Только без гороха,тыкву добавлю)))…
    Или вместо картошки сделаю тыквенное пюре…Точно!!Проэксперементирую…))
    Спасибо за рецепт!!! Приятного аппетита!!!

  18. Liudmila Merx

    Это английский кОттедж пай.

  19. Fdg Cbfc

    Пирог можно разрезать на порции и положить каждому порцию, эту же запеканку можно есть только в бесформенной куче. Даже на видео видно, когда взяли ложкой слой пюре, мясной фарш рассыпчатый. Не пирог.

  20. Татьяна М.

    Розмарин нельзя нагревать в блюде более 10 минут, он даст горечь. Баранина с картофелем – красивое, но тяжелое блюдо. Картошка – самодостаточный по калорийности овощ.

  21. Наталья Анашина

    Вкуснятина👍👍👍Спасибо за рецепт!!!

  22. Ольга Михайлова

    А, может сверху сырку?

  23. Ольга Михайлова

    Понятно, здесь тоже на комментарии не отвечают

  24. Dizzy Allusion

    Класс! Вкуснятина, готовлю уже много лет. Половинку пирога посыпаю сыром для нажористости, вторую оставляю без. Кому как нравится)

  25. Ода Афанасенко

    Как всегда вкусно!

  26. Pavel Pavlov

    Поддерживаю пальцем вверх!

  27. Дмитрий Горшков

    спасибо

  28. Андрей Бондаренко

    И чего бульен и обязательно ли баранина

  29. Марина Тарасова

    Какой же это пирог?! Это- запеканка!

  30. Катерина Петрова

    А туда разве не нужно ещё сыр добавить??

  31. Markella's Food

    Превосходный рецепт!

  32. Natalia Sha

    Без вина и сыра это не пастуший пирог

  33. Simply Angel

    Как же так, я – человек, который просто обожает пюре, и не знала о существовании электрической толкушки 😱

  34. Olya R

    Кукурузу забыли

  35. До Дверие

    Соус называется ворчестерширский, а не вустерский. Это все равно, что Сыктывкар с Самарой путать!!!!

  36. Светлана Шевчук

    Лайк ,спасибо ,что напомнили о запеканке.

  37. jana kondratuk

    В рецепте ещё сыр нужен

  38. Лариса Тетерина

    По сути – картифельная запеканка

  39. Николавна Мамкина

    Наши люди на пюре так картошку не режут…

  40. Майя Маркиза

    👍😋💯🔥💙Очень вкусно, особенно с бараниной!

  41. Аленка Аленкова

    Ну не нужно кухню Британии!!! Ее у них просто нет!!!

Комментарии закрыты.