В этом видео хочу поделиться с вами несколькими простыми способами формовки сдобных дрожжевых булочек.
Используйте для этого свое любимое тесто, а кому интересен мой рецепт, то ссылку на видео с его приготовлением я оставила ниже в описании.
⏱ Таймкоды:
0:00 – Вступление
0:28 – Булочка “Улитка”
0:52 – “Кренделек”
1:17 – Булочка “Завитушка”
1:48 – Витая булочка
2:19 – Булочка “Спиральки”
3:02 – Булочка “Узелок”
3:26 – Булочка “Птичка”
4:13 – Булочка “Жаворонки”
5:36 – Булочка “Косичка”
6:28 – “Сахарный рожок”
7:12 – “Слоеный рожок”
7:59 – “Колосок”
8:54 – Булочка с зубчиками или “Гребешок”
9:31 – Булочка “Листик”
10:22 – Бантик – перевертыш
11:06 – Булочка “Бантик”
11:42 – Слоеный бантик
12:18 – Плюшка “Слоечка”
13:17 – Плюшка “Сердечко”
14:13 – Плюшка “Бабочка”
15:30 – “Слоеный веночек”
16:37 – Сахарное кольцо
17:27 – Булочка “Плетенка”
18:17 – Булочка “Розочка”
19:23 – Булочка – вертушка
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 0,5 л теплого молока
• 14 г сухих или 40 г свежих дрожжей
• 1 ч.л. соли с горкой
• 200 г сахара
• 2 ст.л. коньяка или водки
• 2 яйца + 2 белка
• 2 г ванилина
• 100 г растопленного сливочного масла
• 30 г растительного масла
• 1,1-1,2 кг муки в/с
ДЛЯ СМАЗКИ:
• 2 желтка
• 3 ст.л. молока
• 40 г сливочного масла
Дополнительно:
• Растительное масло
• Сахар
• Корица
Выход теста: 2 кг, 25-30 булочек
Выпечка: t 190°C 16-18 минут
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Часть 2. Булочки и пирожки с начинкой! 25 вариантов формовки ➫ https://youtu.be/GW4hk_yd2C0
▶️ Сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки ➫ https://youtu.be/y6eidK6-3w8
▶️ Сладкие пирожки в духовке, рецепт теста для пирожков ➫ https://youtu.be/dO-DNZiL3gQ
▶️ Сдобное дрожжевое тесто для несладкой выпечки ➫ https://youtu.be/4NuY7d0D5Hs
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd
▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4
▶️ КЕКСЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw
▶️ ТЕСТО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_
▶️ ХЛЕБ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
🌟 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SF64787bHhb1P05O_JixhA
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
⭐ Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов! ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт – вы можете помочь:
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Я заибался
Вы большая МОЛОДЕЦ очень хорошо объясняете СПАСИБО Вам большое
Керемет
👍🥂🌷🥳
Спасибо за шикарные булочки)))) Здоровья Вам Дина и всех благ))))
Здравствуйте а можно замораживать уже сделанные в этих видах?))) А потом достать и на противень
Огромная вам БлагоДарность 🙏🙏🙏💓👍
Красиво но я готовые покупаю
Ну и рукодельница!
its okay nice videos..
English comments? 😅
Керемет
07:49 вау
👍🤗
Сегодня испекла почти все формочки , не думала , что так хорошо получится. Спасибо за урок. С меня все лайки!
Спасибо! Сколько грамм теста необходимо взять на одну булочку?
Здорово !!!!@уроки индивидуальные возможны
Спасибо огромное,всё понятно объясняете,дохотчиво👍👍👍
Tesekkuller cox gozel👍👏
زفت
большое спасибо
Спасибочки большое очень красиво и так ладненько у вас получается а я недавно приготовила тесто на булочки а как свернуть красиво не придумала сделала простенькие теперь буду учиться у вас .И хочу попробовать ваш рецепт приготовления теста на булочки и ватрушки.Как хорошо что есть интернет и Вы
厲害
Super. Embarras du choix . Merci.
Спасибо ,хозяюшка -волшебница.
Очень хорошее видео! Хочу сказать по поводу плюшки-сердечка.Если низ жгута сделать немножко короче верха и разрезать,то получится очень красиво.Говорю,исходя из своего опыта.
Какое мастерство!!!!Ваши волшебные ручки превращают кусочек теста в кулинарный аппетитный шедевр! Спасибо большое.
İçen Xorowo Anqelocka.Bulka.Klassno.
Из за титров не видно
Булочки с начинкой можно будет увидеть ?
npocmo cyyyyneeeeppppp
👍🤩❤️👏👏👏
Класс . Это что то. Молодец!!!
Спасибо большое,вам Дина,давно мечтала научиться печь красивые и вкусные булочки,очень понравилось,что вы обьясняете и показываете быстро и понятно. Если бы вы еще показали как готовите тесто на булочки,была бы очень рада.
👍👍👍
Дина это просто чюдо молодеу
Спасибо вам ! Особенно бантик понравился делала в первый раз но результат супер так ПРСОТО и доступно !
Долгих лет вам жизни 🥰
спасибо большое
я люблю вас
Какие это булочки? Не лучше сказать что это плетенки какие то палочки с начинкой, лепят что попало и называют булочками. Бочки есть булочки, начинку толкают везде и называют булочки лепешки, а люди знают если с начинкой то это пирожки., только форма другая но никак не булочки.
So cute
БЛАГОДАРЮ! Быстро, доступно, понятно!💖😘🌹
P e r f e k t n í. 🍓🫐🍒🍎🫐🫐🍍
Privjet iz Beograda, krasivi reepti🖐️💓👍
Супер! 👍
Прелесть!!!!!!!
Спасибо!
Супер 👍💐 всех благ вам и вашим близким людям 🌹🙏🏼
Боже в цієї жінки золоті руки і приємно чути 😍😍😍😍👍👍👍
🙌👍👌👋
Спасибо огромное,у вас золотые руки,вы мастер своего дела.
ДИНОЧКА.ТЫ ТАКАЯ МАСТЕРИЦА.ЛЕПИШ ТАКИЕ КРАСИВЫЕ БУЛОЧКИ.ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ПРОСТО КЛАС.
А для смазки желток с молоком, когда смазывать? Сильно взбивать?
Полезно посмотреть и поучится !
👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️
👋👋👋👋👋👋super
Перец или изюм сильно похожи по вкусу
Спасибо большое. Супер формы
Cruta
Super
Super
Спасибо большое правильно говорят век живи век учись
Идеальное видео😍 виды заготовок, тут же испечённые булочки, красота да и только! Названия придумали для каждой. Вы умница и мастерица👍😃
Бесценные подсказки, если не хватает фантазии👏👏👏
Спасибо вам🔥😙
P.S. дизлайки явно случайно нажаты, иначе быть не может😀
Мне дети тыкают по-всякому😆
Золотые руки кроссота
Спасибо большое вам.
просто волшебница. Который раз убеждаюсь. Всё гениальное просто. Спасибо огромное за такое видео.
Я тоже точьно так сделала очень класно
Вот у нас сейчас 11 ночь но я сейчас зделаю булочки 😆😆🤣🥰😍😇
Очень здорово.Повезло найти Ваш канал.Давно искала.Большое Спасибо.
Ай. Да. Молодец.!
Спасибо.
Мастерица ,золотые ручки ! Познавательно,интересно, красиво ! Спасибо за ролик!
👍👍👍
🙂🙂🙂
Смотрю и не могу насмотреться, какой ТАЛАНТИЩЕ.
А рецепт тесто можно для таких пирогов
Спасибо за такие чудесные рецепты булочек удачи вам
Parabéns! Todos de muito bom gosto! Falo de Sao Paulo, Brasil
Дина, ваши рецепты это шедевры, очень много готовлю по вашим рецептам и всегда все супер. Спасибо
Дина, какой вес теста на одну булочку？