Ах, эти булочки! 25 способов формования домашних сдобных булочек! Формуем простые и сахарные булочки

Ах, эти булочки! 25 способов формования домашних сдобных булочек! Формуем простые и сахарные булочки

В этом видео хочу поделиться с вами несколькими простыми способами формовки сдобных дрожжевых булочек.
Используйте для этого свое любимое тесто, а кому интересен мой рецепт, то ссылку на видео с его приготовлением я оставила ниже в описании.

⏱ Таймкоды:
0:00 – Вступление
0:28 – Булочка “Улитка”
0:52 – “Кренделек”
1:17 – Булочка “Завитушка”
1:48 – Витая булочка
2:19 – Булочка “Спиральки”
3:02 – Булочка “Узелок”
3:26 – Булочка “Птичка”
4:13 – Булочка “Жаворонки”
5:36 – Булочка “Косичка”
6:28 – “Сахарный рожок”
7:12 – “Слоеный рожок”
7:59 – “Колосок”
8:54 – Булочка с зубчиками или “Гребешок”
9:31 – Булочка “Листик”
10:22 – Бантик – перевертыш
11:06 – Булочка “Бантик”
11:42 – Слоеный бантик
12:18 – Плюшка “Слоечка”
13:17 – Плюшка “Сердечко”
14:13 – Плюшка “Бабочка”
15:30 – “Слоеный веночек”
16:37 – Сахарное кольцо
17:27 – Булочка “Плетенка”
18:17 – Булочка “Розочка”
19:23 – Булочка – вертушка

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 0,5 л теплого молока
• 14 г сухих или 40 г свежих дрожжей
• 1 ч.л. соли с горкой
• 200 г сахара
• 2 ст.л. коньяка или водки
• 2 яйца + 2 белка
• 2 г ванилина
• 100 г растопленного сливочного масла
• 30 г растительного масла
• 1,1-1,2 кг муки в/с

ДЛЯ СМАЗКИ:
• 2 желтка
• 3 ст.л. молока
• 40 г сливочного масла

Дополнительно:
• Растительное масло
• Сахар
• Корица

Выход теста: 2 кг, 25-30 булочек
Выпечка: t 190°C 16-18 минут

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 80
  1. Коллекция Рецептов

    👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
    ▶️ Часть 2. Булочки и пирожки с начинкой! 25 вариантов формовки ➫ https://youtu.be/GW4hk_yd2C0
    ▶️ Сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки ➫ https://youtu.be/y6eidK6-3w8
    ▶️ Сладкие пирожки в духовке, рецепт теста для пирожков ➫ https://youtu.be/dO-DNZiL3gQ
    ▶️ Сдобное дрожжевое тесто для несладкой выпечки ➫ https://youtu.be/4NuY7d0D5Hs

    👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
    ▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o
    ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I
    ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd
    ▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4
    ▶️ КЕКСЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43
    ▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n
    ▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ
    ▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw
    ▶️ ТЕСТО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik
    ▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx
    ▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_
    ▶️ ХЛЕБ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz
    ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
    🌟 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SF64787bHhb1P05O_JixhA
    ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
    ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

    Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов! ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
    Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

    👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/GB3DNU
    👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3

    ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт – вы можете помочь:
    👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
    С наилучшими пожеланиями,
    Дина

  2. Азиза Ибрагимова

    Я заибался

  3. Simone Rosenberg

    Вы большая МОЛОДЕЦ очень хорошо объясняете СПАСИБО Вам большое

  4. Гулнур Байтилеу

    Керемет

  5. Mahjan Ariana

    👍🥂🌷🥳

  6. Гульнара Байжуманова

    Спасибо за шикарные булочки)))) Здоровья Вам Дина и всех благ))))

  7. Наталья Демус

    Здравствуйте а можно замораживать уже сделанные в этих видах?))) А потом достать и на противень

  8. Leyla Katya Eşiyok

    Огромная вам БлагоДарность 🙏🙏🙏💓👍

  9. olga markelova

    Красиво но я готовые покупаю

  10. anna kulagina

    Ну и рукодельница!

  11. Belajar Masak

    its okay nice videos..

  12. Jas z

    English comments? 😅

  13. Нурзатбек Буркытхан

    Керемет

  14. Dava Wc

    07:49 вау

  15. ALLAHA ☝️ aşiq bende

    👍🤗

  16. bsv glv

    Сегодня испекла почти все формочки , не думала , что так хорошо получится. Спасибо за урок. С меня все лайки!

  17. Ирина Захарова

    Спасибо! Сколько грамм теста необходимо взять на одну булочку?

  18. Галина Гуреева

    Здорово !!!!@уроки индивидуальные возможны

  19. Лидия Нестерова

    Спасибо огромное,всё понятно объясняете,дохотчиво👍👍👍

  20. : D

    Tesekkuller cox gozel👍👏

  21. Abed Alrahman

    زفت

  22. Жадыра Куатбек

    большое спасибо

  23. Светлана Абызова

    Спасибочки большое очень красиво и так ладненько у вас получается а я недавно приготовила тесто на булочки а как свернуть красиво не придумала сделала простенькие теперь буду учиться у вас .И хочу попробовать ваш рецепт приготовления теста на булочки и ватрушки.Как хорошо что есть интернет и Вы

  24. 江瓊珍

    厲害

  25. ARLETTE HOARAU

    Super. Embarras du choix . Merci.

  26. Наталья Бугакова

    Спасибо ,хозяюшка -волшебница.

  27. Лариса Дем'яненко

    Очень хорошее видео! Хочу сказать по поводу плюшки-сердечка.Если низ жгута сделать немножко короче верха и разрезать,то получится очень красиво.Говорю,исходя из своего опыта.

  28. Наталья Петрова

    Какое мастерство!!!!Ваши волшебные ручки превращают кусочек теста в кулинарный аппетитный шедевр! Спасибо большое.

  29. Letif Mehmanzade

    İçen Xorowo Anqelocka.Bulka.Klassno.

  30. Нона Мархулия

    Из за титров не видно

  31. Irina Chernova

    Булочки с начинкой можно будет увидеть ?

  32. arife gafarova

    npocmo cyyyyneeeeppppp

  33. Ayla Seçkin

    👍🤩❤️👏👏👏

  34. Асия Килибаева

    Класс . Это что то. Молодец!!!

  35. Марина Касьянова

    Спасибо большое,вам Дина,давно мечтала научиться печь красивые и вкусные булочки,очень понравилось,что вы обьясняете и показываете быстро и понятно. Если бы вы еще показали как готовите тесто на булочки,была бы очень рада.

  36. Jibek Iztileuova

    👍👍👍

  37. Galina Borodulya

    Дина это просто чюдо молодеу

  38. Юлия Вольвич

    Спасибо вам ! Особенно бантик понравился делала в первый раз но результат супер так ПРСОТО и доступно !
    Долгих лет вам жизни 🥰

  39. Irate Shows

    спасибо большое
    я люблю вас

  40. Лидия Литвак

    Какие это булочки? Не лучше сказать что это плетенки какие то палочки с начинкой, лепят что попало и называют булочками. Бочки есть булочки, начинку толкают везде и называют булочки лепешки, а люди знают если с начинкой то это пирожки., только форма другая но никак не булочки.

  41. Ila Das

    So cute

  42. Светлана Щ

    БЛАГОДАРЮ! Быстро, доступно, понятно!💖😘🌹

  43. Jana Zbytovska

    P e r f e k t n í. 🍓🫐🍒🍎🫐🫐🍍

  44. Mara Suharev

    Privjet iz Beograda, krasivi reepti🖐️💓👍

  45. Ася Ася

    Супер! 👍

  46. Sonja Preis

    Прелесть!!!!!!!

  47. Елена Власова

    Спасибо!

  48. Наталья Долгополова

    Супер 👍💐 всех благ вам и вашим близким людям 🌹🙏🏼

  49. Альбіна Костюк

    Боже в цієї жінки золоті руки і приємно чути 😍😍😍😍👍👍👍

  50. Kalima Halima

    🙌👍👌👋

  51. Татьяна Гогуненко

    Спасибо огромное,у вас золотые руки,вы мастер своего дела.

  52. Любовь Литвинова

    ДИНОЧКА.ТЫ ТАКАЯ МАСТЕРИЦА.ЛЕПИШ ТАКИЕ КРАСИВЫЕ БУЛОЧКИ.ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ПРОСТО КЛАС.

  53. Светлана Попова

    А для смазки желток с молоком, когда смазывать? Сильно взбивать?

  54. Наталья Корниленко

    Полезно посмотреть и поучится !

  55. Майрамкан Жумабаева

    👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️

  56. Snezana Markovic

    👋👋👋👋👋👋super

  57. Наталья Чапоргина

    Перец или изюм сильно похожи по вкусу

  58. Dariga Azykenova

    Спасибо большое. Супер формы

  59. Igor Suhani

    Cruta

  60. Igor Suhani

    Super

  61. Igor Suhani

    Super

  62. Марина Андрианова

    Спасибо большое правильно говорят век живи век учись

  63. Зю Зя

    Идеальное видео😍 виды заготовок, тут же испечённые булочки, красота да и только! Названия придумали для каждой. Вы умница и мастерица👍😃
    Бесценные подсказки, если не хватает фантазии👏👏👏
    Спасибо вам🔥😙

    P.S. дизлайки явно случайно нажаты, иначе быть не может😀
    Мне дети тыкают по-всякому😆

  64. Икбол Гафуров

    Золотые руки кроссота

  65. Lilia Kraus

    Спасибо большое вам.

  66. Даша Мороз

    просто волшебница. Который раз убеждаюсь. Всё гениальное просто. Спасибо огромное за такое видео.

  67. Ирода Рустамова

    Я тоже точьно так сделала очень класно

  68. Ирода Рустамова

    Вот у нас сейчас 11 ночь но я сейчас зделаю булочки 😆😆🤣🥰😍😇

  69. Наташа Петрова

    Очень здорово.Повезло найти Ваш канал.Давно искала.Большое Спасибо.

  70. Неонила Письменная

    Ай. Да. Молодец.!

  71. Жамиля Туранова

    Спасибо.

  72. Лидия Буравчикова

    Мастерица ,золотые ручки ! Познавательно,интересно, красиво ! Спасибо за ролик!

  73. Mahabat Kurmanbaeva

    👍👍👍

  74. Rena Linardaki

    🙂🙂🙂

  75. Натали Мартинчук

    Смотрю и не могу насмотреться, какой ТАЛАНТИЩЕ.

  76. Надежда Игоревна

    А рецепт тесто можно для таких пирогов

  77. жанна Рамазанова

    Спасибо за такие чудесные рецепты булочек удачи вам

  78. Dadá

    Parabéns! Todos de muito bom gosto! Falo de Sao Paulo, Brasil

  79. Ольга Чижова

    Дина, ваши рецепты это шедевры, очень много готовлю по вашим рецептам и всегда все супер. Спасибо

  80. Ольга Чижова

    Дина, какой вес теста на одну булочку?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: