Несмотря на то, что основным ингредиентом, этого знаменитого греческого блюда, является картофель, его называют Скордалия – это греческий картофельный соус или, если хотите, картофельный паштет, получил свое название от скордо = чеснок, который вместе с орехами придает неповторимый, изысканный вкус этого, очень популярного блюда. Без Скордалии не проходит ни один праздник. Во время празднования Дня национальной независимости Греции, его подают с соленой треской в кляре или намазывают на кусочек свежего хлеба, добавляя оливку. Вкуснее закуски не сыскать!
📙 Подробный рецепт – https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/skordaliya
✅ Ингредиенты:
* Картофель – 900 г
* Орехи миндаль – 150 г
* Чеснок – 6 зубчиков
* Винный белый уксус – 50 мл
* Оливковое масло – 175 мл
* Петрушка свежая – 5 г
* Зеленый лук – 2 стебля
* Цедра лимона – 1/2 шт
* Вода – 1,5 л
* Соль – 2,5 ч.л.
Еще больше интересных рецептов:
✔️ На сайте Всегда Вкусно! – http://vsegdavkusno.ru
✔️ Самые новые рецепты на канале @Всегда Вкусно!
✔️ Интересные сборники рецептов на канале @Всегда Вкусно! MIX
✔️ Короткие рецепты на канале @Всегда Вкусно! #shorts
✔️ For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us – @Always Yummy!
Подписывайтесь на наш канал – https://www.youtube.com/channel/UCRPFMnZDnfQGUJuayV9ypAQ?sub_confirmation=1 и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.
Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям
Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Facebook – https://www.facebook.com/vsegdavkusno.info/
Instagram – https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/
Telegram – https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте – https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники – https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен – https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno
Яндекс.Эфир – https://yandex.ru/efir/?stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_3475301519285169492
Ух ты, какое превью.
+++
А можно ли вместо миндаля использовать фундук?
Рецепт ,интересный,буду пробовать готовить!Спасибо,Вам ,за закуску,супер!!!😍👍🤗
Круто! Спасибо большое за необычный рецепт!!!
Что и все…. 🤔
Таня Благодарю Вас За Ваши Прекрасные Рецепты .Будте Здоровы Живите Богато . Счастья Вам Таня .
Ух ты! Необычная закуска из картофеля!👍👍👍
ух ты))) интересная закуска))
💥💥💥💥💥💥💯💯💯💯💯💯💯👏💐
Podoidet le MACADAMIA nuts ? Kak Ve dymaete? Zaranee spasibo za otvet 💐💐💐👍🏻🇺🇸
А винный уксус можно заменить на яблочный уксус?
Сууууууууууупер 👍👍👍👍👍
Можно ли винный белый уксус заменить на бальзамический?
Огромная Вам благодарность за действительно незабываемые рецепты…Приготовив один раз снова хочется повторить….Огромной Вам УДАЧИ..
Вкусно!
Ну навищо ! И миндаль , и белый винный уксус, и прочая красота в виде соленой трески! Селедка с пюрешкой ! Нет , надо же изобразить Грецию !
Или люди от безделья маються ???
Скордалия это не Греческая , а с арабских стран закуска, очень много её употребляют в Ливане, Иордании, Сирийцы и т.д !!! То что вы показали всё что угодно, только не скордалия!! Основа скордальи кукурузный крахмал и много чеснока, соль, оливковое масло.
Три раза посолили – картошку, когда варили, заправку в блендере и вконце ещё всё вместе – контрольный выстрел!
А настоящем рецепте только картошка, уксус и масло
Лайк Огромный
Такой интересный рецептик!👍 Спасибо! Однозначно лайк!
Нет, это не по-гречески!
Автор ты была в Греции? Так сначало поешь там это блюдо а потом пиши что оно греческое. Не в одной таверне ты такой рецепт не найдешь. Откуда вы такие тупые беретесь? Да еще и маслины рядом поставила….вообще ржак.
Рецепты интересные,с капустой мало рецептов
Что-то много соли
СПАСИБО.
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, А что за тонкие галетки у вас?
Миндаль никогда в скордалью не добавляют.Картофель,чеснок,оливковое масло,уксус или лим.сок,соль. 2 вариант-размоченный и отжатый черствый хлеб,грецкие орехи,чеснок,ол масло,уксус.В Греции живу 25 лет.Такого рецепта ,как у Вас,нет.
А не много ли соли??
Спасибо 😭
Из фасоли почти так же делаем, только + перец, травок побольше и мелко нарезанный жареный бекон.
Из гороха тож пюре вкусное.
Таня, какой фирмы картофелемялка? Хочу тоже электрическую)
Класс👍картоха всегда в теме.
Пюре с орехами и чесноком!!!)))а соли очень много и больше похоже на начинку к пирожкам но не на гарнир.