Сегодня приготовим басбусу – знаменитую арабскую сладость. Готовить десерт несложно, продукты самые обычные, а в результате получается мягкий, нежный, сладкий пирог, пропитанный лимонным сиропом. По сути, это аналог нашего манника, только влажный.
Такие десерты готовят во многих ближневосточных и средиземноморских кухнях – в Турции, Тунисе, Израиле, Кувейте, Ливане, Марокко и везде эта сладость называется по-своему. Мягкий, нежный, на вкус сладкий, с приятной лимонной кислинкой и кокосовым ароматом.
По текстуре пирог легкий, пушистый, рассыпчатый и при этом хорошо держит форму. Готовьте с удовольствием! Приятного чаепития!
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc
▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd
▶️ ХЛЕБ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz
▶️ КЕКСЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw
▶️ ТЕСТО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
🌟 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SF64787bHhb1P05O_JixhA
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74
⭐ Подписывайтесь на канал “Коллекция Рецептов” ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
——————–
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
СИРОП-ПРОПИТКА:
• 1/2 ст сахара
• 1/2 ст воды
• 2 ст.л. лимонного сока
ТЕСТО:
• 1 ст муки в/с
• 1 ст Семолины (манной крупы)
• 1 ст кокосовой стружки
• 1 ст сахара
• 10 г разрыхлителя ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74
• Ванилин или ванильный сахар
• 1 ст кефира (йогурт, нежирная сметана)
• 1 ст растительного масла
• 1 яйцо
Форма: 20×30 см
Стакан объемом 250 мл
Выпечка: 180°C 35-40 минут
——————–
✅ LIST OF INGREDIENTS:
SYRUP-IMPREGNATION:
• 1/2 cup of sugar
• 1/2 cup of water
• 2 tbsp lemon juice
DOUGH:
• 1 cup of premium flour
• 1 cup of Semolina
• 1 cup coconut flakes
• 1 cup of sugar
• 10 g baking powder
• Vanillin or vanilla sugar
• 1 cup of kefir (yogurt, low-fat sour cream)
• 1 cup of vegetable oil
• 1 egg
Shape: 20 × 30cm
Cup – 250 ml
Baking: 180 ° C 35-40 minutes
——————–
🙏Friends, if you see a mistake in the translation – please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе – пожалуйста напишите!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3
👉 Если вам понравился видео-рецепт – ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения будут удалены, а аккаунты заблокированы!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #Басбуса #СладкийПирог #СладкаяВыпечка #Пирог #Выпечка #десерт #ВосточныеСладости
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc
▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd
▶️ ХЛЕБ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz
▶️ КЕКСЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw
▶️ ТЕСТО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
🌟 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SF64787bHhb1P05O_JixhA
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74
⭐ Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов! ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт – вы можете помочь:
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
👍👍👍👍👍👍
Пыталась приготовить ваш рецепт, без глютэновые блины, с рисовой мукой, на такое количество жидкости 200гр рисовой муки мало, густой тесто не получилось, ошибка в количестве муки, надо давать точное количество, жаль переводить продукты.
Здравствуйте! Рецепт отличный! В турецком варианте – это Ревани! Кокосову стружку можно заменить орехами, добавив специи. Оч вкусно получается! Ваш канал весьма полезный, всё по делу, ничего лишнего…
Здравствуйте! Пирог получился вкусный, необычное сочетание манки с кокосовой стружкой))
Манку предварительно смешала с кефиром и дала немного времени набухнуть))
Получилось очень вкусно!!! Спасибо!!)
Очень люблю Ваши рецепты.Объязательно приготовлю такой пирог.
Спасибо за рецепт. Я такие называю "всё смешать и выпекать".
Восхищаюсь Вами!
И очень нравится Ваша посуда…
спасибо за рецепты. по вашему рецепту осенью приготовила Кобру сын уже все съел, говорит :" Мало приготовила" В следующий сезон удвою норму. Спасибо !
Дина,доброе утро! Вчера делала десерт по вашему рецепту! Все очень быстро, а результат просто вкусняшка!!! Спасибо, Вам,огромное за чудо-рецепт!!!🌹🌹🌹🌹🌹
Вчера приготовила. Это ооооочень вкусно! Буду готовить ещё. Спасибо вам огромное за этот чудесный рецепт. Быстро, легко, вкусно.
Спасибо за рецепт, делала без стружки, но с изюмом в керамической форме. Очень быстро и вкусно! Бюджетно! Супер.
Дина,спасибо за рецепт! Люблю манник! Добавляю в тесто цедру лимона или апельсина. Только тесто не ставлю сразу в духовку, нужно дать ему постоять часа 2 хотя. И 1 ст растительного масла , это не много??
Живу в Турции. У нас этот пирог называется Ревани
Благодарю Вас ,как всегда безупречно во всём 🌹🌹🌹👌😋😋😋
Диначка добрый день, скажите а в керамической форме можно выпекать.
Мне показалось стакан масла многовато, поэтому я сделала по другому: 1/2 ст масла, сахара 160 г., а кефира 1,5 стакана. Также положила стакан протёртой тыквы на мелкую тёрку. В пропитку положила заменитель сахара. Тоже очень вкусно. Теперь буду часто печь. Все остальное по рецепту
Здравствуйте, чем можно заменить кокосовую стружку?
У нас в Иордании так и называется "Басбуса". Спасибо большое за настоящий рецепт этого вкусного десерта!
Пирог басбуса по вашему рецепту уже стоит в духовке . Спасибо за рецепт.
с ув. Л.А.
Привет Дина! Этим десертом я порадовала офисный планктон! См инстаграм: https://www.instagram.com/p/CKn2FNIFmut/?igshid=13lwsnaf0zt5v
Смотрю кулинарный канал женщины из какой то арабской страны, она добавляет только манку, а муку не добавляет, кто так пробовал? Выпекает без муки?
ჩემო საყვარელო ოქროსპეწენიკა ხელებავ გმადლობთ ასეთი კარგი და მარგებელი რეცეპტისათვის ღმერთმა დაგლოცოთ
Здравствуйте я живу в Ереване (Армения) и моя бабушка назвала етот перог Шамали но не знаю ето по какому языку так ,как она родом из Салонике(Греция)
Живу во Франции, тут очень много мусульманов. Они называют этот пирог "Шамия" , и о Боже, как они бесподобно его готовят, очень часто встретишь во время рамадана, это самый лучший пирог который я либо пробовала☺️ искала очень долго рецепт, спасибо вам, буду готовить, выглядит очень просто
Приготовила. Супер! Семолину не нашла, сделала с обычной манкой. Детям очень понравилось, даже не поняли, что там, угадали только кокос. Спасибо за новую вкусняшку для нашей семьи )
Вчера приготовила. Получился действительно мягкий и воздушный, для любителей кокосовой стружки самое то. Однозначно добавлю рецепт к себе в копилку. Спасибо))
Отлчный пирог! Как бисквит тесто получается.Спасибо!👍👍👍🤗🥰
💐
Здравствуйте! Сделала по вашему рецепту. Просто обалденный пирог!!! Спасибо огромное!
Спасибо вам за такой вкусный рецепт, за уши не оттянешь, так вкусно!!!
Это Турецкий пирог дназывается ' ревани" .
Благодарю Вас! Супер!!!👍👍👍 Скажите, а для чего нужна конвекция в духовке? Купила небольшую печь с конвекцией, а для чего она не знаю. В каких случая9 она нужна?
Спасибочки, очень ну очень ну просто невероятно какой вкусный пирог)))) и так просто) просто в стаканах)) я кондитер привыкла к грамматик, а тут так легко)) спасибочки) пирог восхитительный! Интересно чем можно заменить кокосовую стружку))) она вкусная, но как альтернатива?)
Арабы называют Басбуса
В Омане конечно же заливают сгущенкой
Испекла пирог, очень впечатлила его структура, видимо, ее дает кокосовая стружка и манка. Немного изменила рецепт, уменьшив количество масла примерно на треть, и увеличив кисломолочную составляющую, я брала сметану, в которую добавила чуть-чуть воды. Поливала пирог сиропом из воды и меда, получилось вкусно, моим домочадцам десерт понравился, орехи не клала, не было в наличии, но и без них все отлично. Лично от себя совет, если кокосовая стружка суховата, а у нас выбор очень маленький в магазинах, немного смолите ее в блендере.
Спасибо вам за рецепт🥰🥰🥰, получился классный 👍🏻, муж в восторге, сказал вкуснее чем в лавке со сладостями😍😅. У нас кстати тут тоже басбуса называется👌
Very nice. I usually add one tablespoon orange blossom or rose water in the syrup for traditional flavour. Well done Dina. I look forward to future recipes, you are the baker on YouTube. Bravo 👏
Изумительная подача рецепта. Высший пилотаж в кулинарии, да и везде, уверена, где вы приложите свою руку. Вам бы школу открыть. Привет из Лас Вегаса. США.
Готовлю этот пирог по Вашему рецепту уже который раз. Какая вкуснота! Спасибо за рецепт.
Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог. Я в сироп добавила миндального экстракта, получилось очень вкусно и по восточному. Рекомендую!!!
Длина, вы давно стали подругой …
Вспоминала мужу…
Дина спасибо за рецепт!! Подскажите пжл а чем можно заменить кокосовую стрижку? Муж у меня её не любит.
Это ж обычный манник
А ви можете приготовить то что не любите
Сделала пирог, вкусно, но для меня много масла, если уменьшить наполовину, то как другие ингредиенты ? Подскажите пожалуйста.
Однозначно повторю 👍
Диночка, а можно не использовать кокосовую стружку? Если нет, то чем можно заменить?
Приготовила. Очень просто и очень вкусно. Спасибо!
Можно выпекать в стеклянной посуде? Спасибо
Египет – басбУса.
Слюнки потекли. Рецепт сохранила. Обязательно буду готовить 🤗💯
Если под рукой нет лимона, то можно заменить лимонной кислотой? Пожалуйста ответьте, срочно нужно
спасибо попробую.супер.
👍
Какой нарядный стол, пирог так и просится в рот, и голос у Вас приятный, хорошая, правильная речь, все на Вашем канале любо – дорого🌹🌹🌹
Пеку этот пирог с 90х годов, после того как попробовала и привезла рецепт из Египта. Легкий в исполнении, вкусный, получается всегда. Кстати, хорошо хранится в заморозке. Уже давно этот пирог у меня один из "обязательных", наряду с французским яблочным пирогом, яблочным пирогом "Роза", Наполеоном, Тирамису и т.д.
а можно без кокосовой стружки
Только что сделала по вашему рецепту) Очень вкусно получилось!!!
Спасибо за рецепт. Пирог получился воздушный, но слишком жирный. 1 ст. Масла многовато.
можно без стружки кокосовой？
Eto Revani 🇹🇷🇦🇿!! Kakoy basbusa)))
Eto Tureckiy piroq Revani ! Arabi kta takie ? Voobşe)
Насколько удобнее Ваш рецепт. А то в граммах говорят рецепты и вычисляешь, сколько это в стаканах😀. Интересно, а если нет кокосовой стружки, можно ее заменить манкой?
а без какоса можно?
❤❤❤❤❤❤❤😍🌹 very niiiice bassboussa
В Турции есть 2 вида этого сладкого пирога. Шам и Ревани ❤
Сделала сегодня басбусу- супер рецептик,спасибо !Только для меня жирновато,скажите можно количества масла уменьшить а другой ингредиент увеличить ?
Диночка, а можна без кокосовой стружки, или заменить чем-то?
в турции называется ревани, обычно очень сладкий и влажный, на любителей выпечки с сиропом.
А можно не добавлять какосовые стружки!?)
AssaLaM
Спасибо
👍приготовила. Пирог восхитительный, только в следующий раз поменьше сахара дабавлю. У меня за 30 минут пропёкся
А если готовить без кокосовой стружки? Получиться? Не люблю кокосовую стружку,
Дина, спасибо большое за рецепт сладости!!! Очень вкусный , детям моим очень нравится 👍делала на домашней простокваше и на кефире . На простокваше вкусней.
Приветствую всех гурманов Диныной кухни. Как всегда текут слюнки! А в Греции подобный пирог называется РэванИ. Насколько я помню – в рецепте нет кокосовой стружки, есть много яиц и сиропом заливают остывшим, но как только вынут пирог из духовки. Я не делаю, из-за большой калорийности. Предпочитаю мамин рецепт манника. Всем желаю хороших кофе-и чаепитий. 🥰
Огромное спасибо за рецепт! Уже испекла, и уже съеден) Это вкусно! На мой вкус сахара в тесто добавила меньше, рецепт простой и это огромный плюс! Спасибо!!!!
Диначька какая вы молодец , мне очень нравиться ваши рецепты браво!!!
приготовила, попробывала очень очень вкусно! Спасибо вам рецепт!