Сладкий пирог «Басбуса» – традиционный арабский десерт! Восточные сладости!

Сладкий пирог «Басбуса» - традиционный арабский десерт! Восточные сладости!

Сегодня приготовим басбусу – знаменитую арабскую сладость. Готовить десерт несложно, продукты самые обычные, а в результате получается мягкий, нежный, сладкий пирог, пропитанный лимонным сиропом. По сути, это аналог нашего манника, только влажный.
Такие десерты готовят во многих ближневосточных и средиземноморских кухнях – в Турции, Тунисе, Израиле, Кувейте, Ливане, Марокко и везде эта сладость называется по-своему. Мягкий, нежный, на вкус сладкий, с приятной лимонной кислинкой и кокосовым ароматом.
По текстуре пирог легкий, пушистый, рассыпчатый и при этом хорошо держит форму. Готовьте с удовольствием! Приятного чаепития!

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc
▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd
▶️ ХЛЕБ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz
▶️ КЕКСЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw
▶️ ТЕСТО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
🌟 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SF64787bHhb1P05O_JixhA
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74

⭐ Подписывайтесь на канал “Коллекция Рецептов” ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

——————–

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
СИРОП-ПРОПИТКА:
• 1/2 ст сахара
• 1/2 ст воды
• 2 ст.л. лимонного сока

ТЕСТО:
• 1 ст муки в/с
• 1 ст Семолины (манной крупы)
• 1 ст кокосовой стружки
• 1 ст сахара
• 10 г разрыхлителя ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74
• Ванилин или ванильный сахар
• 1 ст кефира (йогурт, нежирная сметана)
• 1 ст растительного масла
• 1 яйцо

Форма: 20×30 см
Стакан объемом 250 мл
Выпечка: 180°C 35-40 минут

——————–

✅ LIST OF INGREDIENTS:
SYRUP-IMPREGNATION:
• 1/2 cup of sugar
• 1/2 cup of water
• 2 tbsp lemon juice

DOUGH:
• 1 cup of premium flour
• 1 cup of Semolina
• 1 cup coconut flakes
• 1 cup of sugar
• 10 g baking powder
• Vanillin or vanilla sugar
• 1 cup of kefir (yogurt, low-fat sour cream)
• 1 cup of vegetable oil
• 1 egg

Shape: 20 × 30cm
Cup – 250 ml
Baking: 180 ° C 35-40 minutes

——————–
🙏Friends, if you see a mistake in the translation – please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе – пожалуйста напишите!

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3

👉 Если вам понравился видео-рецепт – ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения будут удалены, а аккаунты заблокированы!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #Басбуса #СладкийПирог #СладкаяВыпечка #Пирог #Выпечка #десерт #ВосточныеСладости

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 80
  1. Коллекция Рецептов

    👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:

    ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I

    ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc

    ▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4

    ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd

    ▶️ ХЛЕБ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz

    ▶️ КЕКСЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43

    ▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o

    ▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n

    ▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ

    ▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw

    ▶️ ТЕСТО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik

    ▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_

    ▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx

    ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj

    🌟 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SF64787bHhb1P05O_JixhA

    ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists

    ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

    👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:

    ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74

    Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов! ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1

    Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

    👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/GB3DNU

    👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3

    ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт – вы можете помочь:

    👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!

    С наилучшими пожеланиями,

    Дина

  2. Мастура Мастура

    👍👍👍👍👍👍

  3. Татьяна Коняева

    Пыталась приготовить ваш рецепт, без глютэновые блины, с рисовой мукой, на такое количество жидкости 200гр рисовой муки мало, густой тесто не получилось, ошибка в количестве муки, надо давать точное количество, жаль переводить продукты.

  4. Татьяна Шипунова

    Здравствуйте! Рецепт отличный! В турецком варианте – это Ревани! Кокосову стружку можно заменить орехами, добавив специи. Оч вкусно получается! Ваш канал весьма полезный, всё по делу, ничего лишнего…

  5. Анетта Волкова

    Здравствуйте! Пирог получился вкусный, необычное сочетание манки с кокосовой стружкой))
    Манку предварительно смешала с кефиром и дала немного времени набухнуть))
    Получилось очень вкусно!!! Спасибо!!)

  6. Samira Baku

    Очень люблю Ваши рецепты.Объязательно приготовлю такой пирог.

  7. Ludmila Tribushnaya

    Спасибо за рецепт. Я такие называю "всё смешать и выпекать".
    Восхищаюсь Вами!
    И очень нравится Ваша посуда…

  8. нелли зарипова

    спасибо за рецепты. по вашему рецепту осенью приготовила Кобру сын уже все съел, говорит :" Мало приготовила" В следующий сезон удвою норму. Спасибо !

  9. Алексей Капа

    Дина,доброе утро! Вчера делала десерт по вашему рецепту! Все очень быстро, а результат просто вкусняшка!!! Спасибо, Вам,огромное за чудо-рецепт!!!🌹🌹🌹🌹🌹

  10. Аленушка Дяченко

    Вчера приготовила. Это ооооочень вкусно! Буду готовить ещё. Спасибо вам огромное за этот чудесный рецепт. Быстро, легко, вкусно.

  11. Верочка Верочка

    Спасибо за рецепт, делала без стружки, но с изюмом в керамической форме. Очень быстро и вкусно! Бюджетно! Супер.

  12. Ольга Ефанова

    Дина,спасибо за рецепт! Люблю манник! Добавляю в тесто цедру лимона или апельсина. Только тесто не ставлю сразу в духовку, нужно дать ему постоять часа 2 хотя. И 1 ст растительного масла , это не много??

  13. Sunflower

    Живу в Турции. У нас этот пирог называется Ревани

  14. madina malikova

    Благодарю Вас ,как всегда безупречно во всём 🌹🌹🌹👌😋😋😋

  15. Зинаида Вертинская

    Диначка добрый день, скажите а в керамической форме можно выпекать.

  16. Ольга Гарина

    Мне показалось стакан масла многовато, поэтому я сделала по другому: 1/2 ст масла, сахара 160 г., а кефира 1,5 стакана. Также положила стакан протёртой тыквы на мелкую тёрку. В пропитку положила заменитель сахара. Тоже очень вкусно. Теперь буду часто печь. Все остальное по рецепту

  17. Наталья Казакова

    Здравствуйте, чем можно заменить кокосовую стружку?

  18. Damira Bzoor

    У нас в Иордании так и называется "Басбуса". Спасибо большое за настоящий рецепт этого вкусного десерта!

  19. Лариса Гриднева

    Пирог басбуса по вашему рецепту уже стоит в духовке . Спасибо за рецепт.
    с ув. Л.А.

  20. anna avgust

    Привет Дина! Этим десертом я порадовала офисный планктон! См инстаграм: https://www.instagram.com/p/CKn2FNIFmut/?igshid=13lwsnaf0zt5v

  21. D B E I B D B E I B

    Смотрю кулинарный канал женщины из какой то арабской страны, она добавляет только манку, а муку не добавляет, кто так пробовал? Выпекает без муки?

  22. Rusudan Kochauri

    ჩემო საყვარელო ოქროსპეწენიკა ხელებავ გმადლობთ ასეთი კარგი და მარგებელი რეცეპტისათვის ღმერთმა დაგლოცოთ

  23. Marieta Atshemyan

    Здравствуйте я живу в Ереване (Армения) и моя бабушка назвала етот перог Шамали но не знаю ето по какому языку так ,как она родом из Салонике(Греция)

  24. Dana Boiko

    Живу во Франции, тут очень много мусульманов. Они называют этот пирог "Шамия" , и о Боже, как они бесподобно его готовят, очень часто встретишь во время рамадана, это самый лучший пирог который я либо пробовала☺️ искала очень долго рецепт, спасибо вам, буду готовить, выглядит очень просто

  25. Юлия Харсеева

    Приготовила. Супер! Семолину не нашла, сделала с обычной манкой. Детям очень понравилось, даже не поняли, что там, угадали только кокос. Спасибо за новую вкусняшку для нашей семьи )

  26. Read VOL

    Вчера приготовила. Получился действительно мягкий и воздушный, для любителей кокосовой стружки самое то. Однозначно добавлю рецепт к себе в копилку. Спасибо))

  27. Rimma Em

    Отлчный пирог! Как бисквит тесто получается.Спасибо!👍👍👍🤗🥰

  28. Венера Субботина

    💐

  29. Татьяна Шевченко

    Здравствуйте! Сделала по вашему рецепту. Просто обалденный пирог!!! Спасибо огромное!

  30. Наталья Костина

    Спасибо вам за такой вкусный рецепт, за уши не оттянешь, так вкусно!!!

  31. White Green

    Это Турецкий пирог дназывается ' ревани" .

  32. Неонила Гаврилюк

    Благодарю Вас! Супер!!!👍👍👍 Скажите, а для чего нужна конвекция в духовке? Купила небольшую печь с конвекцией, а для чего она не знаю. В каких случая9 она нужна?

  33. Надежда Цубера

    Спасибочки, очень ну очень ну просто невероятно какой вкусный пирог)))) и так просто) просто в стаканах)) я кондитер привыкла к грамматик, а тут так легко)) спасибочки) пирог восхитительный! Интересно чем можно заменить кокосовую стружку))) она вкусная, но как альтернатива?)

  34. Dona Mirzaeva

    Арабы называют Басбуса

  35. Dona Mirzaeva

    В Омане конечно же заливают сгущенкой

  36. Светлана Яблокова

    Испекла пирог, очень впечатлила его структура, видимо, ее дает кокосовая стружка и манка. Немного изменила рецепт, уменьшив количество масла примерно на треть, и увеличив кисломолочную составляющую, я брала сметану, в которую добавила чуть-чуть воды. Поливала пирог сиропом из воды и меда, получилось вкусно, моим домочадцам десерт понравился, орехи не клала, не было в наличии, но и без них все отлично. Лично от себя совет, если кокосовая стружка суховата, а у нас выбор очень маленький в магазинах, немного смолите ее в блендере.

  37. viktoria streletskaya

    Спасибо вам за рецепт🥰🥰🥰, получился классный 👍🏻, муж в восторге, сказал вкуснее чем в лавке со сладостями😍😅. У нас кстати тут тоже басбуса называется👌

  38. salwa 4ever

    Very nice. I usually add one tablespoon orange blossom or rose water in the syrup for traditional flavour. Well done Dina. I look forward to future recipes, you are the baker on YouTube. Bravo 👏

  39. Susanna Khachaturova

    Изумительная подача рецепта. Высший пилотаж в кулинарии, да и везде, уверена, где вы приложите свою руку. Вам бы школу открыть. Привет из Лас Вегаса. США.

  40. Гжелька

    Готовлю этот пирог по Вашему рецепту уже который раз. Какая вкуснота! Спасибо за рецепт.

  41. Елена Новикова

    Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог. Я в сироп добавила миндального экстракта, получилось очень вкусно и по восточному. Рекомендую!!!

  42. Ольга Юрко

    Длина, вы давно стали подругой …
    Вспоминала мужу…

  43. Наталия Уханова

    Дина спасибо за рецепт!! Подскажите пжл а чем можно заменить кокосовую стрижку? Муж у меня её не любит.

  44. Alisa_ mir

    Это ж обычный манник

  45. Елена Лупинова

    А ви можете приготовить то что не любите

  46. Наталья К.

    Сделала пирог, вкусно, но для меня много масла, если уменьшить наполовину, то как другие ингредиенты ? Подскажите пожалуйста.

  47. С чистого листа

    Однозначно повторю 👍

  48. Бася Цярпел

    Диночка, а можно не использовать кокосовую стружку? Если нет, то чем можно заменить?

  49. Елена Науменко

    Приготовила. Очень просто и очень вкусно. Спасибо!

  50. Vale Kovalchuk

    Можно выпекать в стеклянной посуде? Спасибо

  51. Наталия Мансур

    Египет – басбУса.

  52. Светлана Бурумова

    Слюнки потекли. Рецепт сохранила. Обязательно буду готовить 🤗💯

  53. Махи Самирова

    Если под рукой нет лимона, то можно заменить лимонной кислотой? Пожалуйста ответьте, срочно нужно

  54. Людмила И

    спасибо попробую.супер.

  55. Fidan Tapdıqov

    👍

  56. Вера С

    Какой нарядный стол, пирог так и просится в рот, и голос у Вас приятный, хорошая, правильная речь, все на Вашем канале любо – дорого🌹🌹🌹

  57. Olga Luna

    Пеку этот пирог с 90х годов, после того как попробовала и привезла рецепт из Египта. Легкий в исполнении, вкусный, получается всегда. Кстати, хорошо хранится в заморозке. Уже давно этот пирог у меня один из "обязательных", наряду с французским яблочным пирогом, яблочным пирогом "Роза", Наполеоном, Тирамису и т.д.

  58. daina_rblx

    а можно без кокосовой стружки

  59. olha shenk

    Только что сделала по вашему рецепту) Очень вкусно получилось!!!

  60. Zina Zaharova

    Спасибо за рецепт. Пирог получился воздушный, но слишком жирный. 1 ст. Масла многовато.

  61. Татьяна Николаевна

    можно без стружки кокосовой?

  62. Sabrina Zeynalova

    Eto Revani 🇹🇷🇦🇿!! Kakoy basbusa)))

  63. Sabrina Zeynalova

    Eto Tureckiy piroq Revani ! Arabi kta takie ? Voobşe)

  64. Ммм Аааа

    Насколько удобнее Ваш рецепт. А то в граммах говорят рецепты и вычисляешь, сколько это в стаканах😀. Интересно, а если нет кокосовой стружки, можно ее заменить манкой?

  65. Михаела Голан

    а без какоса можно?

  66. cuisine soha المطبخ التونسي مع سهى

    ❤❤❤❤❤❤❤😍🌹 very niiiice bassboussa

  67. Mehri Yilmaz

    В Турции есть 2 вида этого сладкого пирога. Шам и Ревани ❤

  68. Евгения Сапсай

    Сделала сегодня басбусу- супер рецептик,спасибо !Только для меня жирновато,скажите можно количества масла уменьшить а другой ингредиент увеличить ?

  69. Оксана Калиновская

    Диночка, а можна без кокосовой стружки, или заменить чем-то?

  70. yeganas _

    в турции называется ревани, обычно очень сладкий и влажный, на любителей выпечки с сиропом.

  71. Ya_luchshaya

    А можно не добавлять какосовые стружки!?)

  72. Meriem Ratbaoui

    AssaLaM

  73. Эксперимент 10к подписчиков без видео!

    Спасибо

  74. Галина Иванишина

    👍приготовила. Пирог восхитительный, только в следующий раз поменьше сахара дабавлю. У меня за 30 минут пропёкся

  75. Марина Климова

    А если готовить без кокосовой стружки? Получиться? Не люблю кокосовую стружку,

  76. Наталья Мышевская

    Дина, спасибо большое за рецепт сладости!!! Очень вкусный , детям моим очень нравится 👍делала на домашней простокваше и на кефире . На простокваше вкусней.

  77. irina kokovidou

    Приветствую всех гурманов Диныной кухни. Как всегда текут слюнки! А в Греции подобный пирог называется РэванИ. Насколько я помню – в рецепте нет кокосовой стружки, есть много яиц и сиропом заливают остывшим, но как только вынут пирог из духовки. Я не делаю, из-за большой калорийности. Предпочитаю мамин рецепт манника. Всем желаю хороших кофе-и чаепитий. 🥰

  78. Татьяна Иванова

    Огромное спасибо за рецепт! Уже испекла, и уже съеден) Это вкусно! На мой вкус сахара в тесто добавила меньше, рецепт простой и это огромный плюс! Спасибо!!!!

  79. Лидия Гарварт

    Диначька какая вы молодец , мне очень нравиться ваши рецепты браво!!!

  80. Mak Fill

    приготовила, попробывала очень очень вкусно! Спасибо вам рецепт!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: