🍪Миндальное печенье “Амаретти”! Знаменитое итальянское печенье! Рецепт печенья из миндальной муки!

🍪Миндальное печенье "Амаретти"! Знаменитое итальянское печенье! Рецепт печенья из миндальной муки!

Сегодняшний рецепт родом из Италии – приготовим знаменитое миндальное печенье “Амаретти”. Печенье получается сухое, хрустящее, с тягучей серединкой и выраженным вкусом ароматного миндаля. Существует несколько вариантов приготовления этого печенья и сегодня один из них.
В этом рецепте нет пшеничной муки, ее полностью заменяет измельченный в муку миндаль. Если у вас нет миндальной муки, ее можно приготовить самостоятельно, измельчив миндаль в блендере вместе с половиной сахара, который идет по рецепту.
Пока печенья горячие, они мягкие, как остынут, станут сухими и хрустящими. Остывшие печенюшки перекладываем в вазочку или на блюдо, завариваем свежий чай с травами и наслаждаемся вкусом этого ароматного миндального печенья! Ведь это так здорово – пить чай с ореховым печеньем в кругу своей семьи!
Желаю всем приятного аппетита и очень хочу, чтобы вы тоже приготовили это по-итальянски изысканное лакомство!

👜 Миндальная мука мелкого помола 500 г ➫ https://bit.ly/mindalnaya-muka
👜 Пищевой ароматизатор миндаль 10 мл ➫ https://bit.ly/aromatizator-mindal
👜 Миндаль “Орешки” 100 г ➫ https://bit.ly/mindal_oreshki
👜 Какао порошок 100 г ➫ https://bit.ly/kakao_poroshok

👇 Смотрите и другие рецепты домашнего печенья в плейлисте “ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ”

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I
▶️ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QZOA_jS0YFBh4xZmSF9iuj
▶️ РЕЦЕПТЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Qw6Ubte6gYun6U9dpnpro_
▶️ КЕКСЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o
▶️ ТЕСТО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd
▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74

⭐ Подписывайтесь на канал “Коллекция Рецептов” ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

——————–

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2 яйца
• 230 г сахара (1 стакан)
• Щепотка соли
• 1 ст.л. экстракта миндаля (или 2 ст.л. ликера Амаретто)
• 300-350 г миндальной муки или крошки (3-3,5 ст.)
• 5 г разрыхлителя (1 ч.л.) ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74
• 1 ст.л. какао-порошка (по желанию)
• Сахарная пудра для обсыпки
• Цельный миндаль 35-40 шт.

ВЫХОД: 35-40 шт.
ВЫПЕЧКА: t 180°C 15-17 минут

——————–

✅ LIST OF INGREDIENTS:
• 2 eggs
• 230 g sugar (1 glass)
• A pinch of salt
• 1 tbsp. almond extract (or 2 tablespoons Amaretto liqueur)
• 300-350 g of almond flour or crumbs (3-3.5 tbsp)
• 5 g baking powder (1 tsp) ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74
• 1 tbsp. cocoa powder (optional)
• Powdered sugar for dusting
• Whole almonds 35-40 pcs.

RESULT: 35-40 pcs.
BAKING: t 180 ° C 15-17 minutes
——————–
🙏Friends, if you see a mistake in the translation – please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе – пожалуйста напишите!

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3

🎥 Если вам понравился видео-рецепт – ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #Выпечка #печенье #миндаль #миндальноеПеченье #Амаретти #ИтальянскоеПеченье #ДомашнееПеченье #РецептПеченья

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 80
  1. Коллекция Рецептов

    👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:

    ▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_

    ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I

    ▶️ РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QZOA_jS0YFBh4xZmSF9iuj

    ▶️ РЕЦЕПТЫ БЕЗ ГЛЮТЕНА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Qw6Ubte6gYun6U9dpnpro_

    ▶️ КЕКСЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43

    ▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o

    ▶️ ТЕСТО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik

    ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd

    ▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4

    ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj

    ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists

    ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

    👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:

    ▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74

    Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов! ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1

    Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

    👜 Миндальная мука мелкого помола 500 г ➫ https://bit.ly/mindalnaya-muka

    👜 Пищевой ароматизатор миндаль 10 мл ➫ https://bit.ly/aromatizator-mindal

    👜 Миндаль "Орешки" 100 г ➫ https://bit.ly/mindal_oreshki

    👜 Какао порошок 100 г ➫ https://bit.ly/kakao_poroshok

    👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/GB3DNU

    👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3

    ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт – вы можете помочь:

    👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!

    С наилучшими пожеланиями,

    Дина

  2. Юлия Иванова

    Здравствуйте, Дина. У Вас шикарные рецепты. А не могли бы вы снимать рецепты на каждый день, ну то есть не только выпечку, а, например, интересные вторые блюда для всей семьи?

  3. ирина мурованная

    у вас очень классные рецепты давно за вами повторяю но сегодня не могу найти варенье из айвы не подскажете?

  4. Сергей Крылов

    Диночка, приветствую! опять и снова у Вас нет совести))))))))))))))) 2 часа ночи, тут печенье и какое….. миндальное….. миндаль моя слабость. сижу и думаю, щас бы шт 5 или 10 и чай с лимоном….. слюна возжжжжжжжей! обожаю Вас. умничка!

  5. Natalia Gustafsson

    Спасибо за рецепт!

  6. Татьяна Жомер

    👍👍👍💐💐💐💐

  7. Любовь Перерва

    Диночка,Спасибо-Дорогая! Хоть и на пенсии,но позволяю себе все по разумному. Муж сладкоежка и без орехов тоже не сидим.Жизнь такая быстрая …

  8. Нина Савина

    Дина здравстауйте. Я не нашла на канале сдобных булочек. Хотелось бы увидеть .

  9. Кулинарные рецепты. У Надежды

    Аппетитная, красивая выпечка, спасибо за рецепт.Остаюсь с вами.

  10. Sara Shamanayeva

    Уважаемая Дина, а есть у Вас проверенный рецепт рождественского штоллена (штолле)? Вроде, его нужно после выпечки оставить вызревать на три недели, поэтому сейчас самое время найти хороший рецепт! Спасибо за все Ваши видео!❤🙏

  11. Натуся Натуся

    Диночка! Спасибо за рецептик как я люблю тебя слушать так все подробно говоришь умничка крепко обнимаю тебя благополучие в семье💋💋💋👍💋👍👍🙏🙏

  12. Наталья Бугрова

    Спасибо)))

  13. Любовь Шпирная

    Слишком много сахара

  14. Tania M

    У меня печенье не растеклось.Шарики сохранили свою форму , увеличившись примерно в двое.Что я сделала не так?

  15. Natalya Bulatnikova

    А зачем нужен миндальный ароматизатор? Ведь и так печенье полностью из миндаля.

  16. Mom of Two Kids

    🔔👈💖💖🍀🌹👍👌👌☕🍰

  17. Ольга Трофимова

    Браво! —легко и понятно.

  18. Diana Q

    Как всегда супер. Динуль я вернулась.

  19. Наталья Чабанова

    Я представляю, как это вкусно!!! Буду готовить! Спасибо!

  20. Любовь Ставнийчук

    👍👏👏👏🌹🌷💐

  21. ludo bludo

    Спасибо большое! Как раз в новогодний подарок !! Приготовлю обязательно! Здоровья и удачи!

  22. ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Рецепт прекрасный!! Всем хорошего настроения!

  23. lulu vdg

    Здравствуйте милая славная Дина! 
    От всего сердца благодарю вас милая русская женщина за вашу сердечную доброту и тепло которыми пропитаны ваши видео и яркие потрясающие рецепты.

    У нас  таких как вы называют домашними богинями и вам это звание принадлежит по праву. 

    Желаю вам всего самого хорошего за ту радость и удовольствие которые вы дарите!Благослови  вас создатель за то что дали мне новое осмысление  кулинарии как высокого домашнего искусства и праздника на столе.  lulu :) Х

  24. Татьяна

    Испекла печенье мужу на день рождения. Еле оторвался. Очень вкусное и готовиться быстро.

  25. olga polak

    Дина здравствуйте. Давно ваша подписчица, но об этом рецепте могу сказать одно – не тратьте зря свои деньги на эти продукты!!! Приготовила, Во-первых у меня ушло только 250 гр муки миндальной и те получились забитые.

  26. Farahnaz Bagherzadegan

    Beautiful and amazing 😍👍 thank you for recipe 🌹

  27. Samsuknn Galaxy

    Добрый вечер Дина! Рецепт- Супер! Дороговато, но оно этого стоит! Очень вкусно получилось! Вся семья в восторге! Здоровье вашим рукам!

  28. Samarura Ronda

    Здравствуйте, большое спасибо за рецепт! Как видела, сразу испекла. Получилось о ч е н ь вкусно! Количество печенек на десяток меньше, правда, и сахара уменьшила до 80гр. Поверьте, получились достаточно сладкие. Ещё раз спасибо, здоровья вам и вашим близким.

  29. Оля Ольга

    Спасибо, очень хорошо снятое видео! Давно хочу попробовать этот рецепт, с Вашими инструкциями , думаю, все получится🙂

  30. Maria Geguchadze

    Дина, дорогая, огромное Вам спасибо!! Давно искала рецепт миндального печенья!!Просто виртуозно печете, это так воодушевляет!! Я уже и не говорю о том, как Ваш искренний позитивный настрой и Ваши добрые слова создают прекрасный настрой!!

  31. Tatyana Darius

    Классно, даже масла нет

  32. Tatyana Darius

    Классно👍даже масла нет 👍праздники подходят . Обязательно сделаю для гостей с собой взять 👍😁

  33. Tatyana Darius

    Огромная благодарность за рецепт !👍👏😋

  34. Наталья Наталья

    а с грецкого ореха тоже возможно или нет

  35. Marina K.

    Изумительное печенье👍 спасибо, Дина💐 из половины порции получилось 20 небольших, на пробу хватило всем, нам больше понравилось без добавления какао- в нем миндальный вкус раскрывается лучше😊

  36. Lara

    Диночка я попробовала , все получилось , спасибо!💜🌺❤️💖🥮

  37. Maria Geguchadze

    🙏🙏💗

  38. Феруза Алтынбаева

    А слив масло?????

  39. Феруза Алтынбаева

    Спасибо вам большое за рец👌👍а можно добавить слив масло? Ответ пожалуйста🙏

  40. Anna Smanova

    Я не нашла ,,нормального,, рецепта голландского песенья. Шоколадное, с белой начинкой.вы умеете его делать?

  41. Зоя Захарова

    Можно заменить сахар чем-нибудь другим? Спасибо

  42. Светлана Борщёва

    Очень вкусные получились!!! Супер!

  43. Варя Большакова

    Спасибо за рецепт 🙃😁

  44. Наташа Алтунина

    Спасибо😊😊😊

  45. Evgenia Mironova

    Испекла, получается вкусное душистое печенье! Только вот сахара добавила меньше, чем в рецепте, и, все равно на мой вкус черезчур сладко… То есть количество сахара прямо смело можно уменьшить! Муки миндальной ушло почему то гораздо меньше, может мука по влагоемкости другая. Ещё может потому, что смешала 2:1 миндальную и кокосовую муку) но печенье однозначно топ! Готовится просто, быстро, и, результат волшебный!

  46. Наталья Цыганкова

    Дорогая Диночка, опять давно не была…и попала сразу на праздник! Бесподобное печенье! Великолепно! Огромное спасибо!

  47. Светлана Ков

    Вкусно

  48. Alla М

    Ой а я купила ароматизатор Орехово -карамельный 🤔🤔
    Не испортит ли это вкус моего печенья?? Другого не было просто ..

  49. Наталья Мяло

    Добрый день!!! Диночка, Спасибо Огромное !!!за рецепт этого печенья , Очень вкусное!!!! Все соответствует рецептуре, получилось с первого раза!!!!Спаибо Огромное!!!!

  50. Татьяна Храпова

    Благодарю! Попробую на днях

  51. Бабушка Таисия

    Благо Дарю.

  52. Saida Hajiyeva

    Спасибо за рецепт 🙏. Чтобы сэкономить на миндальную муку, поделила поровну с пшеничной мукой. Ликёра не было, добавила 1 столовую ложку сметаны. Получились очень вкусно. Это для тех кому дороговато получается чисто миндальные печенья

  53. Галина Терещенко

    Здравствуйте,Дина! Рецепт супер! Дети просят наречь побольше печенья.Как вы думаете,можно выпекать сразу на двух противнях на режиме конвекция? Спасибо за ответ.

  54. Inesa Rudnova

    Здравствуйте,решила сегодня испечь печенье по вашему рецепту,чисто случайно наткнулась и решилась.И знаете не пожалела,единственное что у меня не было ,,Амаретто,, коньяка или миндального ликёра,я заменила на две ложки ликёра,, crema de licor,,под Бейлиз и две ложки испанского коньяка,,Soberano,,.Вкус божественный,печенье нет слов какие вкусные.Спасибо Вам огромное за рецепт.Теперь еще не раз приготовлю 🤗🤗🤗

  55. Галина Заварзина

    СПАСИБО , ПРИ ЖЕЛАНИИ МИНДАЛЬ МОЖНО НАВЕРНЯКА ЗАМЕНИТЬ АРАХИСОМ , РЕЦЕПТИК ВОЗЬМУ НА ЗАМЕТКУ ИСПЕКУ ДЛЯ ВНУКОВ.

  56. Inna Mogilevsky

    Печенье бесподобное!
    Огромное спасибо!

  57. Inna Mogilevsky

    Вместо 2 л. ЛИКЁРА ДОБАВИЛА 2 л. НАСТОЙКИ шафрана👍

  58. Jelena Kasjuka

    Добрый день! Печенье получилось просто супер. Удачи Вам.

  59. Nadezhda Pavlova

    Дина, большое спасибо за рецепт! Вчера приготовила печенье Амаретти – вся семья в восторге (включая меня). Мой муж 10 лет прожил в Италии и хорошо знает вкус оригинального печенья. Сказал, что всё получилось просто идеально. Будем печь снова!

  60. Rimma Em

    Печенье идеальное и вкусное.👍🥰🙏

  61. Любовь Ульева

    Первый реальный рецепт. Без мешков кондитерских, водяной бани и пр.прибамбасов. Вчера заказали мне именно миндальное печенье. Одно но. Нет нигде ни ароматизатора, ни Амаретто. Надеюсь, что аромата миндаля и чуточки ванили хватит. Большое спасибо за рецепт.

  62. Lyubov Petsenyuk

    СПАСИБО!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!

  63. Arman Ayvazyan

    Спасибооо 👏✌❤❤❤

  64. Elena Michel-Gireaud

    это просто восторг, мое любимое печенье, теперь я могу его печь сама, спасибо большое за рецепт

  65. Надежда Косицына

    Спасибо большое, Вам, Дина, за рецепт!😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍

  66. Наталія Жіга

    Огромное спасибо за рецепт. Печенье супер, очень вкусно и легко готовиться.

  67. Zhanna Ivanovska

    Пробую второй раз , надеюсь выйдет получше , чем в первый . Первый раз думаю пересушила чуть-чуть и миндаль был сухой . Ваше печенье у вас вышло супер , мне нужно more practice 😀 и сахарную пудру у нас в Канаде называют icing sugar 😃спасибо за рецепт !

  68. B Bariarty

    2:33 а если нет вообще никакого ореха:_)

  69. Ксения Крупина

    Дд! Уважаемый автор, подскажите, пожалуйста. Яйца должны быть холодные или комнатной температуры?

  70. Nadja

    Диночка я добавила 300 грамм и печенье получилось твёрдое.

  71. Nadja

    Спасибо Диночка, что вы так быстро ответили. Разрыхлитель я добавила. У меня тесто было твёрдое и я добавила ещё одно яйцо. А потом и печенье оказалось очень жёсткое.

  72. Nadja

    Огромное вам спасибо за ваши советы и за ответы. Вы просто прелесть. У вас такой приятный голос. Да и рассказываете вы всё так с душой.

  73. Irina Ermolova

    Замечательно! Очень толковые советы! Спасибо!

  74. влада варламова

    Как раз дочь отдала пакет миндальной муки, и я опробовала рецепт.🤗 Печенье получилось очень вкусное, но почему-то оно у меня не «расползлось», а так шариком и осталось, не знаю, что я не так сделала.🤷‍♀️ Но на вкус это не повлияло, замечательное печенье!👍🏻😁 Спасибо за интересный рецепт!💝🌸💐

  75. Любовь Любовь

    Простое и очень вкусное печенье!

  76. Ксения Трофимова

    У меня как раз долго стояла миндальная мука) мне повезло, что встретила именно это видео. Уже приготовили и съели)) спасибо за рецепт!

  77. Галина Горбунова

    Дорогая Дина! Сделала это печенье – невероятно вкусное!!! Вся семья и мои подруги в полном восторге! Только мне пришлось добавлять миндальную муку несколько раз до получения нужной консистенции. Хорошо, что был запас миндаля! Я думаю, что это оттого, что были крупные деревенские яйца. Спасибо!!! Вы – лучшая!!!

  78. Татьяна К

    Я сегодня испекла… Вкусное, НО через чур сладкое! В следующий раз наполовину меньше возьму сахара, хотя в этот раз я на 30 гр уменьшила

  79. Ira Talina

    Да,вкусно и легко.Спасибо!

  80. В.В. Кандеева

    Большое спасибо! Вчера приготовили печенье по Вашему рецепту. Ликёра не было, но был ром. Получилось восхитительно. СПАСИБО!!!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: