Глянцевая молочная глазурь для куличей и кексов на сгущенном молоке! Глазурь без белков!

Глянцевая молочная глазурь для куличей и кексов на сгущенном молоке! Глазурь без белков!

На канале уже есть несколько рецептов глазури для куличей – белковая, “супер глазурь” на желатине и на основе зефира маршмеллоу, а сегодня хочу поделиться с вами еще одним замечательным рецептом приготовления глазури для куличей, кексов, а также любой пасхальной выпечки и не только.
Будем готовить очень вкусную глянцевую молочную глазурь без сырых белков на основе сгущенного молока.
Через 2-3 часа глазурь хорошо застывает, стабилизируется, приобретает красивый глянец, но при этом остается достаточно мягкой и не каменеет, как белковая.
Цвет у глазури не кипельно белый, а напоминает цвет молочного шоколада, хотя по желанию можно добавить в нее несколько капель пищевого красителя и сделать глазурь любых нежных оттенков.
Консистенция у нее плотная, густая, после высыхания не липкая. Такого количества глазури вам хватит для покрытия одного большого кекса диаметром до 26 см, или двух, трех куличей.
При разрезании к рукам совершенно не липнет, за ножом не тянется и не крошится, а еще она очень вкусная и на следующий день остается такой же идеальной. Единственный минус такой глазури, что изделия с ней нежелательно убирать в пакет или контейнер, иначе от влажности куличей она может отсыреть.

👇 Смотрите и другие рецепты глазури для куличей и кексов в плейлисте “ПАСХА” 👇

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ ПАСХА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx
▶️ ТЕСТО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd
▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

⭐ Подписывайтесь на канал “Коллекция Рецептов” ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 130 г сгущенного молока
• 40 г сахарной пудры
• 60 г сухого молока или сливок
• Щепотка ванилина

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3

❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт – вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 – это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос – я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное – ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
🎥 YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
▶️ Группа ВКонтакте ➫ https://vk.com/recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/recipecollection

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
https://vk.com/dinarecipes

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #Глазурь #Пасха #Кулич #Кекс #МолочнаяГлазурь #ГлазурьБезБелка #РецептГлазури

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 80
  1. Коллекция Рецептов

    👇 Смотрите и другие рецепты глазури для куличей и кексов в плейлисте "ПАСХА" 👇

    👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇

    ▶️ ПАСХА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx

    ▶️ ТЕСТО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik

    ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I

    ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd

    ▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4

    ▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o

    ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj

    ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists

    ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

    Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов! ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1

    Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

    Вступайте в группы в соц сетях: 👇👇👇

    ▶️ Группа ВКонтакте ➫ https://vk.com/recipecollection

    ▶️ Группа в Одноклассниках ➫ https://ok.ru/recipecollection

    Добавляйтесь в друзья:

    ▶️ ВКонтакте ➫ https://vk.com/dinarecipes

    ▶️ Одноклассники ➫ https://ok.ru/dinarecipes

    👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/GB3DNU

    👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3

    ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт – вы можете помочь:

    👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!

    С наилучшими пожеланиями,

    Дина

  2. Rimma Ageeva

    Сделала глазурь по вашему рецепту. Спасибо! Наконец то получила то, о чем мечтала – вкусное, не крошащееся и не тянущееся за ножом покрытие, управляемую во времени глазурь. Добавила какао – вышло шоколадно, добавила голубую матчу и капельку мятной эссенции- получилась мятная «снежная» глазурь. Сплошной восторг и мой и всех домашних. Вы молодчина! Спасибо! P.S. Порции хорошо хватает на 2 кулича диаметром 11 см.

  3. Алена Анатольевна

    Дина, огромное спасибо за рецепт. Всё получилось. Очень хорошо ложится, застывает и совершенно не крошится и не ломается. И очень – очень вкусная!!! Намазывать её нужно сверху, она прекрасно растекается. Сперва это напугало, но в результате всё классно получилось!!!! С праздником Светлой Пасхи Вас!!! Здоровья, счастья, любви и Благополучия! !!!

  4. Larissa Masnaya

    Дина глазурь попробовала два вида по вашему рецепту.понравилась всем.единственное сухих сливок дома не оказалось сделала с сухим Шанти.но жидким не стал.пришлось добавить сливки.но получился супер.Спасибо большое

  5. ЛЮДМИЛА ЯШИНА О НОВОЙ ЖИЗНИ

    Вчера покрывала пасхальные куличи глазурью по Вашему рецепту, очень понравилась. Благодарю, за шикарный и богатый на вкус, рецепт.

  6. Яна Яновская

    У меня нет сухого молока, без него можно?

  7. Татьяна Кулакова

    Отличная глазурь. Уже делали и оценили. В прошлом году делала на желатине но эта понравилась больше и на вид очень красиво и на вкус очень хорошая. Спасибо Диночка за рецепт. Буду использовать не только для пасхи.

  8. Elena

    а у меня не было сухого молока, я добавила муки, тоже ничего получилось.

  9. Ирина Широкорядова

    Дина, здравствуйте!Сделала на куличи вашу глазурь,получилось замечательно.Я знакома с этим составом ,из этих продуктов делаю мастику для тортов,когда родные просят торт с мастикой,там пропорции другие.И было неожиданностью,что возможно такое использование.Очень вкусно,правда сейчас не нахожу хорошего сухого молока,мастика плохо держит форму ,и глазурь стекла больше,чем хотелось,но было очень вкусно.Спасибо большое, всего вам доброго!

  10. Larisa Makovskaya

    Здравствуйте, скажите пожалуйста, когда вы начинаете взбивать, то венчикам очень трудно, т. к.масса очень тугая, но через 2 минуты у вас она получается довольно жидкая. Я пробовала несколько раз и глазурь оставалась такой же плотной, еле размазывалась, даже при более длительном взбивания. Как такое может быть?

  11. Марина Казакова

    А как вы делаете такие яички?

  12. Людмила Сандюк

    Спасибо! Получились шикарные пасочки. Оставляю!

  13. Ольга Федяева

    Спасибо за рецепт! Глазурь супер👍

  14. Виктория Кузнецова

    Бесподобная глазурь!!!
    Пришлось делать два раза подряд!
    Первую порцию мои домочадцы ложками съели…
    Аж "мурлыкали"!!!!
    Дина! Всех Благ Вам и Вашим близким!!!!🌞

  15. Ann maybeard

    Ммми, наверно оооочень вкусно, и не так приторно сладко как белковая и желатиновая глазурь

  16. Анна Башлакова

    Дина, Добрый день! Я просто в восторге!👍глазурь о которой можно мечтать! Получилась правда только со второго раза))жаль что свой восторг не могу передать Вам лично, нас разделяют тысячи километров ) часто воспользуюсь вашими рецептами, Спасибо огромное что вы есть! Талант+ мастерство+ умение, это про Вас!🙏

  17. Людмила Илларионова

    Отличный рецепт, спасибо!!!

  18. ольга романова

    Чем можно заменить сухое молоко

  19. Лариса Моисеева

    Спасибо большое!!!❤️

  20. Marianne Von Nachbarland

    Сегодня испробовала, 🌷🍓замечательный рецепт
    Спасибо

  21. ольга романова

    Чем можно заменить сухое молоко?

  22. Android Son

    Сгущёнки нет в продаже. Продают всякую дрянь неизвестно из чего сделанную. Банки похожие на сгущёнку.

  23. Tarana Mecidova

    Огромное спосибо

  24. Інна Дегтяр

    Глазурь супер!! Дина, отдельное спасибо!!

  25. Марина Данилюк

    Спасибо огромное глазурь и правда божественная получается как на картинке. Успехов вам и здоровья и процветания.

  26. Регина Шах

    Все быстро,без лишних слов,кратко и понятно.И главное доступно и вкусно.Я сделала..правда очень вкусно.Спасибо

  27. Irina Kim

    А какое сухое молоко Вы используете?я у себя в Алмате не могу найти приличное сухое молоко или сливки,везде одна химия,что то чем то заменили, состав вообще не поймёшь из чего они

  28. Nino Vadachkoriya

    Первый рецепт из интернета , результат которого меня очень порадовал !! Все вышло так как на видео . Огромное спасибо вам ! ❤️❤️❤️

  29. Edelstein S

    Для пряников пойдёт?

  30. Cemale Cebiyeva

    Супер спосибо болшое

  31. Алла Чаленко

    А скажите пожалуйста,на торт Эстерхази можно? Спасибо.

  32. Жанна Николаева

    Глазурь по вкусу напоминает белый шоколад

  33. Елена Суровцева

    Спасибо за ваш труд
    Отличная глазурь,попробую сделать,подписалась на ваш канал
    Пусть каждый день дарит вам Счастье!🙏🌷🌷🌷

  34. Марія Павлів

    Спасибочки !!!!!! С наступающим Светлым Праздником Пасхи!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍🙏🙏❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌸🍰🍰🍰🤝😘

  35. Марина Неручева

    А зачем же в сгущёнку ещё сахарную пудру, без пудры можно? А то получается вроде масло масленное

  36. Лариса Николаевна

    Дорогая Дина🌷🌷🌷Спасибо огромное за знания , умения, навыки..Очень нравится глазурь стекающая по всем куличам.Это смотрится необыкновенно красиво.Долго искала и уже отчаялсь и вдруг👏👍❤НАШЛА!!!! Постараюсь повторить " шедевр" ближе к Пасхе. Положила в копилку к себе. Здоровья, благости! Процветайте❤❤❤

  37. Майя Яковенко

    Просто как всегда супер ,а молоко сухое сколько % надо?

  38. Мария Кащеева

    Вкусная глазурь, но у меня слишком густая не растекалась вообще . и сухое молоко не растворилось ))))
    Сливки вместо сухого молока добавлю в следущий раз)))

  39. Mila S.

    Добрый день Дина! Классная идея! 👏А чем можно заменить сухое молоко?

  40. Ирина Расулова

    Я ее делала,она реально классная. Она и не прилипает

  41. Никита Лукин

    Спасибо, взял на заметку. 👍

  42. Lyukka

    Спасибо! 😍

  43. olga nadolenskaa

    Доброго время суток.можно ли такой глазурью покрыть сдобные булочки?

  44. Оля Костикова

    Если нет миксера ,получиться вручную?

  45. Майский Ландыш

    Спасибо

  46. Svetlana Petrova

    Глазурь получилась стойкая, не липнет, но такая густая, что нет подтеков, может быть, сгущенки чуть больше? (((

  47. Наталья Матковская

    Диночка вы мой фаворит,спасибо вам и с наступающим Светлым праздником !!!!

  48. Татьяна

    Спасибо за рецепт!

  49. Евгения Кудимова

    Какой процент сливок?

  50. татьяна тимакова

    Здравствуйте, очень замечательное видео, все по делу, спасибо! Только у меня вопрос: как мне кулич сохранить с таким покрытием, надо родственникам передать? Спасибо!

  51. Татьяна

    Спасибо! Выглядит глазурь очень достойно и аппетитно. Стоит попробовать.

  52. Ирина Палеева

    Отлично, спасибо

  53. Татьяна Трояновская

    Спасибо. Попробую.

  54. Галина Задорожная

    КРАСОТИЩА!!! !!!! !!!

  55. Svetlana litik

    Здравствуйте, Дина скажите пожалуйста, если сухое молоко обезжиренное (1,08-жирность )подойдёт такое( другое не нашла ) ? Спасибо

  56. Наталья Парисенкова

    Здравствуйте, рецепт глазури на сколько куличей рассчитан

  57. Ирина Гришакова

    Отличный рецепт! Спасибо!!!! 👍🏻😍🤗

  58. Александра Хохлова

    Божественно, спасибо большое, обязательно попробую этот рецепт

  59. Мила Мила

    Класс!!! Главное вовремя. Молодец!!!!!

  60. Ерлицк Мистер

    Вот это дружба ты даже забыв имя можешь обротитса за помошию найти китайскова доктора .

  61. Галина Васильева

    Дина, благодарю. А пудру можно заменить чем-то не сладким? В прошлом году я мазала просто сгущёнкой с кокосовой стружкой, липнет.

  62. Ольга Куруч

    Добрый день, подскажите пожалуйста какой мощности Ваш блендер? У меня не получилось сбить мой миксер 280 вт он сгорел.😊

  63. Yulla815 Osa

    Прекрасный рецепт! Наверное, эта глазурь очень сладкая, но раз в год можно! Очень красиво смотрится!

  64. Екатерина Ильченко

    А как делаются съедобные цветы?Уж очень красиво смотрятся.

  65. Любовь Шведова

    На сгущенке, де еще и сахарную пудру??? 🤦‍♀️🥵 Вместо пудры, лучше добавить еще молока сухого, что я и делаю второй год .

  66. Галина Сурикова

    оо спасибо

  67. Зайка зазнайка Зайка зазнайка

    Глазурь просто Супер! Спасибо за вкусняшку

  68. I. SH

    Такая красивая. Жаль что не увидела этот рецепт раньше. Испортила в этом году куличи желатиновой глазурью (не высохла)

  69. Nata Art

    Глазурь очень вкусная, масса действительно очень густая. Но красиво легла и быстро застыла!

  70. Irun Karchik

    Кошмар, такое липкое и густое, что миксер чуть не сгорел, не справился

  71. Fortunkа A

    Всем доброго времени суток.
    Глазурь на вкус хорошая, НО она не только не растекается, но и размазать её было не возможно. Делала всё по рецепту, но пришлось разбавлять соком 🍋 до нужной мне консистенции. В дальнейшем буду пользоваться этим рецептом.

  72. Татьяна М

    Совсем не получилось, если только так просто съесть. В сделано по рецепту, ну ооочень густая выходит

  73. Marina Disterhof

    Красота !!!! 😍🌟❤️💜💚🌷🌷🌷🌷

  74. Наталья Гладченко

    А если не добавлять пудру? Ведь и так сладко.

  75. Liubmila zvezda

    Понравились ваши видео и рецепт! Подскажите пожалуйста вместо сгущенки можно использовать сгущённые сливки? Нет сгущенки)

  76. Наталья Шиферштейн

    Спасибо, Дина. Постоянно готовлю по Вашим рецептам . Всё получается вкусно ! Будьте здоровы.

  77. Тамария Шохирева

    Дина, большое спасибо за вкусную глазурь! Никакого намёка на присутствие сухого молока (кто не любит), вкус белого шоколада, то, что надо👋

  78. Julia DeRosa

    Спасибо!

  79. Наталья Девайс

    Вы супер

  80. Алена Анатольевна

    Дина, скажите пожалуйста, можно ли сделать эту глазурь шоколадной? Нужно добавить растопленный шоколад или какао?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: