Традиционный корейский КУКСИ / 국수 Знаменитый холодный суп. Рецепт от Всегда Вкусно!

Традиционный корейский КУКСИ / 국수 Знаменитый холодный суп. Рецепт от Всегда Вкусно!

Кукси – это традиционное блюдо корейской кухни. Тонкая и длинная лапша, яичные блинчики, овощные салаты – куксичуми, специальный холодный бульон куксимури, а вот мясо или птица, это уже на ваш вкус, потому что настоящий кукси может быть и без мяса. В жаркий летний день это аппетитное блюдо, с тонким азиатским вкусом и разнообразными специальными салатами из свежих овощей, заменит полноценный обед. Для приготовления кукси требуется чуть больше времени, чем для обычного холодного супа, но поверьте оно того стоит.

📙 Подробный рецепт – http://vsegdavkusno.ru/recipes/kuksi

✅ Ингредиенты:
* ‍Лапша – 300 г
* Говядина – 400 г (можно заменить любым мясом)
* Капуста белокочанная – 250 г
* Огурцы 4 шт. – 250 г
* Куриные яйца – 4 шт.
* Помидоры – 300 г
* Перец сладкий – 1 шт.
* Молотый перец – 1 ч.л.
* Перец красный хлопьями – 1 ч.л.
* Чеснок – 3 зубчик
* Перец красный чили – 1 шт.
* Лук репчатый – 1 шт.
* Укроп – 10 г
* Кинза – 10 г
* Соевый соус – 100 мл
* Уксус винный – 3 ст.л. ( можно заменить обычным 6%)
* Сахар – 2 ст.л.
* Паприка сладкая сухая – 1,5 ст.л.
* Соль – по вкусу
* Растительное масло – 2 ст.л.
* Кунжут – 1 ч.л.
* Вода – 1 литр

И ЕШЁ:
✔︎ Все пошаговые рецепты на сайте Всегда Вкусно! – http://vsegdavkusno.ru

✔︎ Самые новые рецепты на канале Всегда Вкусно! – https://www.youtube.com/c/vsegdavkusno

✔︎ Интересные сборники рецептов на канале Всегда Вкусно!MIX – https://www.youtube.com/channel/UCRPFMnZDnfQGUJuayV9ypAQ

✔︎ Короткие рецепты на канале Всегда Вкусно! Shorts – https://www.youtube.com/channel/UCNqhjTncNW11yuVrELNw3BQ

✔︎ For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us – ​Always Yummy! https://www.youtube.com/c/AlwaysYummy

Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям

❗️Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru

🟢 Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Facebook – https://www.facebook.com/vsegdavkusno.info/
Instagram – https://www.instagram.com/vsegdavkusno.ru/
Telegram – https://t.me/vsegdavkusno
Вконтакте – https://vk.com/vsegdavkusnotv
Одноклассники – https://ok.ru/vsegdavkusnotv
Яндекс. Дзен – https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 75
  1. Черный Перец

    Вот посмотрел ваше видео…и можно не ужинать…….

  2. Katya BivKen-ШЕФ

    А лучше приготовить и поужинать, вариант очень интересный)

  3. shimtarga

    Это не кукси…. Это хрень какая-то. Типа с "корейским" акцентом.
    В Узбекистане жило и живет много корейцев, которые из-за замкнутости своего общества сохранили настоящие рецепты, традиции и песни. Когда занавес рухнул в Узбекистан приезжали корейцы для записи культурного наследия, так как их наследие сильно перемешалось с американской, китайской и европейской культурой. Но узбекский корейцы по сей день имеют множество куксишных с настоящим кукси на территории Узбекистана.

    Так вот, в настоящем рецепте мясо не жарят. Это отварное мясо, бульон охлаждают, он и есть основа кукси.
    Основной салатик это огурцы с кинзой. Обязательно с кинзой.
    Слегка бланшированная капуста и зеленая редька – это второй салатик.
    яичные блинчики – это да. Лимон, соевый соус и красный перец – это основные специи.
    Никаких перцев и помидоров. Они забивают вкус.

  4. Олександр Чувал

    дичь,дичь ивсе

  5. ХОЗЯЮШКА - РЕЦЕПТЫ УСПЕХА

    Интересный рецепт

  6. ГОТОВИМ С РУСЛАНОМ

    Здравствуйте очень хороший у вас канал давайте дружить каналами с меня лайки + комментарии заходите в гости буду рад

  7. Бану Сатыбалдыкызы

    Супер👌👌👌

  8. сауле мейрманова

    ооо, очень вкусно, спасибо за рецепт… завтра приготовим)))))))))))))

  9. Dadie Margarita

    Слушайте, но это просто супер) умничка вы большая и все так красиво и вкусно! Так держать и дальше! Лично я, под впечатлением от увиденного рецепта, всё в точности как готовила моя мамуля, спасибо ещё раз)))

  10. Alina Ivanova

    Отличный рецепт, супер, именно так надо готовить! Но, пожалуйста, если можете, поменяйте фоновую музыку, слишком громко, отвлекает)))

  11. Светланна Николаевна

    Ела кукси в двух разных странах…готовили сами корейцы..никогда не видела в кукси сладкого перца…и петрушки.

  12. ирина иванова

    нет это совсем не похоже на куски

  13. ирина иванова

    извините но это так у меня муж бывший кореец и у них совсем другое кукси Ну а вообще-то на вкус и цвет !!!

  14. Ada mic

    Мы делаем кукси по-своему, научили приезжие корейцы.. еще и салатов научили строгать.

  15. Светланна Николаевна

    возможно

  16. sweety Lera

    Супер видео друзья 💚💚❤️❤️👍👍👍👍. Заходите к нам

  17. My Choice Zone

    That's awesome video.

  18. Лика Осипова

    Бесподобная вкуснятина!

  19. Andrey Li

    Спасибо. Выглядит аппетитно!

  20. Kolay Doğal Yemek Tarifleri

    thank you for the recipe

  21. Мария Барташевич

    А на сколько порций расчитано это количество ингридиентов?

  22. ghoormo

    Круто… как обычно)))

  23. ghoormo

    Обожаю корейскую кухню. Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую приготовить!

  24. феру нони

    аппетитно😋,быстро,ясно

  25. Елена Огай

    спасибо,очень хороший рецепт.

  26. ТиМ ТиМка

    Умничка 👏👏👏

  27. Татьяна Папаева

    Какая лапша используется для кукси???

  28. Naz Amir

    Вдохновляющее, аккуратное, красивое, вкусное, качественное видео. С сохранением традиций. Я так люблю, чтоб и традиции, и польза, и фьюжн (традиции+современность). Вот прям звезду бы мишленовскую вам присудила!

  29. Iulii

    Хорошее кукси, но огурцы и капусту обычно мелко редут очень , тонко вернее . Хотя если вы не корейцы , то вам респект и уважение , не каждый может сделать именно корейский вкус

  30. Олег Олейников

    полный пипец. почему люди всякую хрень выкладывают ? лиж бы отметиться? вау, вау, а где майонез ?

  31. олег попов

    Очень вкусно! Спасибо за рецепт,👍

  32. Алик А

    Браво!!!! Кукси летом …холодное это что то…Респект Автору…Очень вкусно и позитивно!!!

  33. НАИЛЯ НАИЛЯ

    Мне понравилось как вы приготовили кукси мури, надо попробовать так как вы делаете, заливаете воду после.

  34. Антон Макаров

    Минус за отклонение от традиций.

  35. Анара Исаева

    Гневные комментаторы попробовали один вид кукси в своей жизни и думают что это самая правильная кукси. Успокойтесь в отличие от вас сами корейцы допускают и приветствуют любое наличие или отсутствие какого либо ингредиента в кукси.

  36. Таня Маня

    А бульон кипятить не надо? До этого смотрели, там кипятили бульон

  37. Малюта Скуратов

    Че спорить? Лучше маминого кукси нет. А иамы у всех разные.

  38. Таша Кон

    Видимо, вы никогда не пробовали настоящий корейский кукси, это я вам как кореянка заявляю. И ещё одна маленькая деталь: россияне не могут готовить без тёрки, когда вы готовите блюда других, забудьте про тёрку, потомучто вкус получается не тот.

  39. Alexander Fisher

    В сущности , в разных вариантах это блюдо ( супо-салат ) может быть от легкого, но сытного,
    за счет
    курочки, яичницы и лапши – холодного кислого блюда типа Окрошки на минералке
    до основательного супа типа Солянки на наваристом бульоне с обжаренным или
    отварным
    мясом и курочкой и яичными блинчиками и … с майонезом …
    У каждой нации есть такой многовариантный вкуснейший суп – утилизатор остатков на базе
    основной идеи рецепта . . .
    Отдельное спасибо Автору за четкую подачу – быстро, с титрами, без воды и тягомотины !

  40. malina uwu

    Супер👍

  41. Aleksandr Pak

    Браво!!!. Четко Быстро Вкустно…Лайк.Подписка

  42. Валдис Михайлович

    Все вполне верно приготовлено, как один из вариантов,единственное огуречный салат надо заправлять растительным маслом с пожареным луком ! Это весенний летний кукси .
    Зимний готовится также ,только вместо свежей капусты ,жарится нарезанный чимчи на растительном масле со специями и мясом ,свинина ,говядина.Чимчи из пекинской капусты !Люблю кукси как летний ,так и зимний!

  43. Lola Lil

    Былин то что все ингирдиенты отдельно перцить солить, жарить это напрегает.

  44. Djmmj Urty

    Классно спасибо большое за рецепт приготовления блюд Надо будет сделать 05 регион 27 9 19г

  45. momodraw

    Паста из корейской кухни, я полагаю? Звучит восхитительно.

  46. Валентина Кривцова

    Здравствуйте!Вопрос может не совсем по теме.Электроплита в видео какой марки?Может быть ответите)

  47. Наталья Устинова

    А зачем сначала капусту/ огурцы в одну миску, потом в другую?

  48. Инна Гонтарь

    Боже все подряд. Конца и края нет.

  49. yevgeniya_g

    Обожаю кукси! Его можно готовить по всякому, добавлять любые ингредиенты, главное чтобы фантазия была!

  50. Ёжик_с_ружьём

    Самый лучший кукси это…. бежишь в магаз, покупаешь дошик, заливаешь кипятком, ждёшь 3-5 мин. и кукси готов😁😁😁

  51. Алекс Ким

    Кто бы что не умничал в коментах, я как кореец со стажем Вам так скажу, хозяйка приготовила обалденное кукси! Нет в природе кукси по строго опредилённым ингредиентам, ложи любые овощи. Самое главное в кукси это кукси-мури (заправленная ингр. вода) Здесь кукси-мури приготовленно обалденно, я отсюда вижу. Хозяйке моё большое уважение и восхищение.

  52. Адиля Сариева

    А можно вместо винного уксуса простой уксус или яблочный

  53. business702

    Это пародия куксу.

  54. Японская кухня в Токио

    Попробую приготовить!

  55. Назгул Абылкасымова

    А бульон можно подогреть?

  56. Ксения Неволина

    Фуууууу ужас,, кто так как и готовит.????.

  57. nic nic

    Спасибо за видеоролик

  58. Макс Северин

    Добрый день. А что у вас за плитка на которой готовится в видео? Модель?

  59. Azeli Eledanzae

    Пздц тут до хрена умные люди сидят, обладатели мишленовской звезды, не нравится рецепт, не готовьте, в чем проблема? Сделайте себе канал и покажите на что способны, а не можете так заткнитесь и пиздуйте лесом!

  60. Beauty with Fruity

    Сегодня по этому рецепту буду готовит Кукси , спасибо!

  61. Bakyta Djumagulova

    Какую лапшу нужно брать?

  62. Taня Ли

    Такое кукси,это традиционное блюдо советских корейцев.В Корее нет такого блюда. Самое похожее это наверно 물냉면 мульнэнгмён.

  63. Сега Сега

    Не могу смотреть как прыскатель ебучий портит отличный рецепт своим прысканьем дебильным,!!!!!!!!!!!!!!!!! Фуууууууу готовь как обычный народ, если домашние блюда показываешь, в Карен мы не прыскаем лось

  64. Юнгиии

    А вот все что вы пожарили и сделали,только на одну порцию хватит?

  65. Anchi Sergeeva

    Спасибо за рецепт)) Получилось очень вкусно!

  66. Кристина Полякова

    интересный рецепт обязательно попробую!

  67. Вероника С

    Приготовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось! Вся семья довольна, спасибо за рецепт👍

  68. 88ekzor

    Заморочно конечно. Но думаю неплохо получится. Лайк однозначно. А вот возьмусь ли повторить …. Не знаю. Ленивый что то стал.

  69. Марина Бусалова

    Пробовала в Крыму в этом году, не понравился от слова совсем.

  70. Nadine

    Огромное спасибо! Когда жара стоит уже несколько недель, традиционные холодные супы, что называется, приедаются. Горячие, как вы сами понимаете, совсем не в тему. И так хочется чего-нибудь новенького!

  71. Olga Strelet

    Готовлю по вашим рецептам,это шикарно всё! Семья довольна ,просит всегда снова и снова!Класс,супер,благодарю от души!👍👍👍👍👌👌👌👌💐

  72. Рашида Шоканова

    Сколько мороки! Полдня надо на кухне торчать.

  73. Людмила Х

    👍👍👍

  74. Галина Казакова

    В Корее разве есть укроп?

  75. Dibil Idiot

    Чио за спрей

Добавить комментарий