МЕНЮ на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ – Готовлю 10 Горячих Блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

МЕНЮ на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - Готовлю 10 Горячих Блюд на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

▶️ Кулинарный канал @Быстро и вкусно
Быстрые завтраки, ужины, закуски, выпечка. А так же бюджетные блюда и необычные рецепты.

✳️ СВИНИНА В КЛЮКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
– свиная вырезка (я брала корейку)
– 300гр клюквы
– 1 апельсин
– 120гр сахара
– гвоздика

Ингредиенты для гарнира:
– спаржа
– 1 ст.л. оливкового масла
– 1 ст.л. сливочного масла
– 1 ч.л. сахара
– щепотка соли
– 100мл воды

✳️ КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Ингредиенты:
– 2 филе куриной грудки
– 150гр ветчины
– 150гр сыра
– 100мл жирных сливок
– соль, перец
– щепотка мускатного ореха
– щепотка сушеного молотого чеснока

✳️ РЫБА В СЫРНОМ КЛЯРЕ

Ингредиенты:
– 500гр филе белой рыбы (у меня была телапия)
– соль, перец
– 1 ст.л. лимонного сока

Для кляра:
– 2 ст.л. муки
– 2 с.л. сметаны
– 3 яйца
– 200гр любого полутвердого сыра

✳️ ГУСЬ ФАРШИРОВАННЫЙ ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:
– гусь
– кислые яблоки (8-10шт)
– 100гр клюквы (можно замороженную)
– соль, перец, паприка
– растительное масло
– рукав для запекания
– зубочистки или кулинарные нитки

✳️ КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ АПЕЛЬСИНАМИ

Ингредиенты:
– курица целиком
– 3 апельсина (1 на маринад и 2 для фарширования)
– небольшой кусочек свежего имбиря
– соевый соус (примерно 5-6 ст.л.)
– 2 ч.л. меда

✳️ СВИНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ С ГРУШАМИ

Ингредиенты:
– 1кг свинины (шея или филе)
– 3 спелых груши
– 6-7 картофелин среднего размера
– 50гр сыра

Для маринада:
– несколько веточек тимьяна
– 2 зубчика чеснока
– половинка груши
– 1 ст.л. меда
– 1 ст.л. горчицы в зернах
– 50мл красного сухого вина

✳️ РЫБА ТУШЕНАЯ В СЛИВКАХ

Ингредиенты:
– 500гр филе рыбы (у меня телапия, но можно треску да и в принципе любую рыбу, желательно не костлявую)
– сливки (жирность любая, объем зависит от размеров сковородки, в среднем 100мл, чтобы покрывали рыбу)
– специи для рыбы (можно ограничиться только солью и перцем, а можно добавить сушеный базилик, орегано, розмарин, паприку и т.п.)
– специи для сливок (например, сушеный чеснок, мускатный орех и куркума)

✳️ ЛОСОСЬ В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ

Ингредиенты (на 2-3 порции):
– 2 ст.л. меда
– 1 ст.л. соевого соуса
– 1 ч.л. горчицы
– специи по вкусу (например: 1 ч.л. сушеного молотого чеснока, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. черного молотого перца)
– 2-3 куска лосося (около 500гр, вместо лосося можно брать любую рыбу, где нет мелких костей)
– пергамент или бумага со специальной пропиткой, не пропускающая жир и жидкость

✳️ СОЧНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ, ОБЖАРЕННОЕ В ПЕРГАМЕНТЕ

Ингредиенты (на 2 порции):
– 2 кусочка куриного филе или куриная грудка
– бумага для выпечки, не пропускающая жир и жидкость, либо пергамент
– соль, перец и прочие специи (например: сушеный чеснок, копченая паприка, куркума, сушеный базилик)
– немного растительного масла

✳️ КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ИТАЛЬЯНСКОМ СТИЛЕ

Ингредиенты:
– 8-10 куриных голеней (можно филе, бедра, курицу целиком)
– 3 ст.л. оливкового масла.
– 1 ч.л. паприки
– 1 ч.л. сушеного чеснока
– 1 ч.л. сушеных трав (базилик, майоран, тимьян и т.п. – на выбор)
– 6-7 шт. картофеля
– 1 красная луковица
– 1 головка чеснока
– 10-12 шт. томатов-черри
– тимьян/розмарин или другая зелень

✳️Так же рекомендую посмотреть другие мои видео:

3 варианта курицы в духовке
▶️ https://youtu.be/YKkmwAp_ZcI

Сочная курица на банке (Новогодний стол за 1,5 часа)
▶️ https://youtu.be/EGAvp6BsQAo

Сочная свинина в виде праздничного рулета
▶️ https://youtu.be/XL8i2FY7E38

10 закусок на праздничный стол
▶️ https://youtu.be/bEZEabXXPaY

10 салатов на праздничный стол
▶️ https://youtu.be/EvKZbvFRPcA

========================

#ВикаВиноградова #РецептыДляЛентяев #Горячее #ВторыеБлюда #ГорячееНаНовыйГод #НовыйГод2021 #НовогоднееМеню #НовогодниеРецепты

горячее на новый год 2021, меню на новый год 2021, закуски на новый год, новогодние закуски, новогоднее меню, горячее на новый год, горячее, горячее блюдо на новый год, блюда на новый год, рецепты на новый год 2021, новогоднее меню 2021, меню на новый год, блюда на новый год 2021, что приготовить на новый год, новогодние рецепты, новогодние рецепты 2021, рецепты на новогодний стол, новый год, новый год 2021, новогодний стол, новогодний стол 2021, рецепты, кулинария

праздничный стол
меню на день рождение
стол на день рождения
праздничные блюда
блюда на праздничный стол
закуски к столу
на праздничный стол

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 100
  1. Андрей Клейман

    Обязательно попробую сделать блюдо с клюквой !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  2. Елена Повиляй

    Вика! Как всегда, все шедеврально! Спасибо! Что- то приготовлю.

  3. Ольга Соколова

    Ой-ой-ой, сколько всякой вкуснятины! Праздников не хватит, чтоб всё попробовать😊

  4. Леха

    Маринад из мёда, соевого соуса и горчицы универсальный, подходит рыбе, птице и мясу… очееееень хорош. Надо попробовать клюквенно-опельс новый.
    Один из рецептов 💯 пудов у меня на новогоднем столе.
    ✌️✌️✌️✌️✌️

  5. Татьяна Шатохина

    Викуля, Вы просто 🧞‍♀️ джинн моих вкусовых предпочтений!!! Молодчина!!! Как же такая вкуснятина может не пригодиться? Желаю отличного предпраздничного настроения и кулинарных шедевров!!!😘😘😘

  6. Анжела Алабина

    А сколько это у вас свинины в кг, подскажите, пожалуйста 🙏

  7. Лилия Горшкова

    100 тысяч!!!! Поздравляю Вас!

  8. сергей крылов

    куриные рулетики действительно красота,но без оливье новый год не придет.

  9. Максим Куликлв

    Благодарю за рецепты! С мясными блюдами порядок к Новому году! Теперь будем ждать салаты)))

  10. Ефим Вознесенский

    Спасибо, попробую

  11. Любаня рулит

    КЛЮВА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ЯГОДА .МНОГИЕ ДАЖЕ НЕЗНАЮТ КАК ОНА ДОСТАЁТСЯ И КАК ОНА РАСТЁТ,СПС ЗА РЕЦЕПТ👍😘🔥

  12. Lina Sycheva

    так хорошо, что можно видеть ваши полезные рецепты

  13. Ruslan

    Я всегда в восторге от ваших блюд и то как вы их готовите, фантазия и умений вам не занимать, все красиво и аппетитно, Мечта а не женщина.

  14. Наталия Федотова

    Зачем яблоки нарезать,я всегда целыми закладываю, перекладываю черносливом. У вас в брюхе гуся будет непонятное месиво

  15. Наталия Федотова

    И вообще,гуся всегда ночь вымачивают в воде с солью, то что вы показали будет сухое невкусное мясо. Сразу видно,гуся вы не готовили никогда

  16. Tatjana Walkirijia

    Отличные рецепты. С уверенностью могу сказать, что с удовольствием пироготовила и попробовала бы все рецепты. От себя добавлю, что мясо в духовке выходит сочнее, если его прикрыть фольгой. Свинина, рыба, курица, все выложить и прикрыть противень, в конце готовки снять фольгу, чтобы корочка была. Всегда меня фольга выручает, особенно если есть сыр, не сгорает, мясо не сохнет, не заветривается и все проготавливается, а то бывает, мясо готово а картошка еще нет, пока картошка доготовится, мясо уже сухое.
    Успехов вам и спасибо за идеи🤗🥰

  17. Елена Черноморскова

    Лайк ставлю с начала просмотра ! Как всегда круто! Подписана пару дней , ноооо все рецепты бомба !

  18. Дмитрий Каспер

    прикольно выглядит надо будет попробывать приготовить пару блюд на нг

  19. Елена

    100000 подписчиков !!!!! Поздравляю !!!!!!
    Ну, и, конечно же, огромное спасибо за такие классные рецепты !

  20. Mila ,

    Вика, сколько у вас идей ! Мне нравятся ваши рецепты, мало. что они красивые и вкусные, так они еще и быстрые. А я, страсть как, не люблю готовить , но при этом люблю вкусно покушать, да и семью надо баловать.

  21. oksana moshkina

    1 000 000 лайков!!! 💋🌞❤️

  22. Рома Мареев

    Вика,Спасибо за рецепт!!!

  23. Марина ZZZ

    Куда уж быстрей чем у тебя??? Не пойдём в гости на другой канал, ты лучшая😉👍

  24. YouTube YouTube

    Вы тоже лентяйка?! Как то всё у вас по вашему названию канала…рыба очень понравилась!

  25. Елена Щербакова

    ПО-ЗДРАВ-ЛЯЕМ с соточкой!!!😊😊😊Молодец, Вика!!! Вперед за миллионом!😻

  26. СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА

    Ужас,сколько рекламы!

  27. Солнышко Ненаглядное

    Вика какая ты молодец, все рецепты такие классные👍😋🥰

  28. Maryam Nosirova

    Очень красиво и наверно вкусно 👍👍👍

  29. Татьяна Плотникова

    Поздравляю с 100 тыс.!!!! Молодец!!! Как всегда всё классно! Я зарядилась наконец то… 😘

  30. Tatyana Babkova

    Вика, ты такая обаятельная! Так вкусно представляешь рецепты. Просто, легко, с настроением. Спасибо.

  31. Екатерина А.

    Вика,вы моя находка!Теперь не нужно ломать голову "что приготовить?"

  32. Elena Sukhova

    Хочу блендер от Kitfort

  33. Готовим с Сашей

    Супер подборка!я думаю мы рыбку приготовим 👍

  34. Mak Jamba

    А как будет грушевой соус или клюквенной апельсиновый с говядиной?)

  35. Нина Кузина

    Умничка,веселая,энергичная.Обязательно приготовлю свинину с грушами и рыбу в пергаменте.Спасибо. А главное все быстро показала без всякой болтологии.👍😆

  36. Екатерина Эдер

    Очень хорошие рецепты я такого ещё не готовила попробую все рецепты .

  37. Таня Івахник

    ВОТ ЭТО МЕНЮ😥😥😥НАВЕРНОЕ НА ПАРУ ТЫСЯЧ….😥😥

  38. Надежда

    Ни фига ты не кулинарный лентяй! Вот на гуся замахнулась! Какой же адекватный лентяй будет готовить гуся?! Видео я методично изучила. Было вкусно. Пойду посмотрю хорошие новости в холодильнике.

  39. Ирина Соколова

    Главное чтобы были деньги

  40. Вера Татаринова

    Привет моя. Дорогая каК я рада тебя видеть и слышать Не могла раньше поглядеть сын кавидом болеет все внимание ему рецепты великолепны интересно кто эту красоту и вкусноту ест?

  41. Katarina Buyanova

    чисто по логике, вся карамель смылась в момент заливания водой. Так что логичнее было бы отварить в подсоленной воде пару минут, залить ледяной водой для сохранения зеленого цвета и приостановки процесса готовки внутри, а потом уже обжарить в масле с сахаром. Так она и готова будет и эффект карамелизации будет.
    На сколько я знаю, именно так и делают:)

  42. Princessa Leya

    Как же вы позитивно рассказываете! Рецепты все понравились, спасибо! Буду следить и дальше за вашим творчеством, подписка)

  43. Аллусины вкусные рецепты

    Спасибо большое за такую шикарную подборку!!!

  44. Аллусины вкусные рецепты

    Друзья заходите ко мне на канал, буду рада каждому гостю!!!

  45. the Luisito Morales

    Dkdodd ekxndbeo ekeod ebeod ekwmsohe wmaldvejwls dmdod

  46. Гуля Рахматуллина

    Я хотела спросить, а где Вы огласите результаты конкурса на блендер ?

  47. Наталья Попова

    Для кого рецепты? Бюджетные? Куда ехать, где и за что купить клюкву , зелёную спаржу, телапию и т.д. вы просто смеётесь. Живёте наверное в Москве

  48. Подбор Персонала

    Лепота

  49. Виктория Фрунза

    Вы очень позитивная смотрела ваши ролики ставила лайки ну а теперь решила подписаться .
    Вы и ваши рецепты радуют))))
    Спасибо вам и с наступающим!

  50. Виктор Симбирцев

    ВИКА ПРИВЕТ!Приготовил курицу с ананасами!Жена обьелась,сын обьелся,сам только попробовал немного!Пес наш ходит за мной,чтобы ему что-нибудь досталось!СПАСИБО ТЕБЕ!💗

  51. Вера Татаринова

    Привет Вика да тяжело в больницы порожение

    легких 50 процентов

  52. Галина Окунева

    Спасибо большое за классные рецепты.Обязательно буду готовить.С наступающим вас новым годом и ждём новых рецептов.

  53. Юлия Никеркина

    Пол ролика бла- бла- бла

  54. Alex Axel

    Я кончики крылышек у курицы вообще отрезаю,чтоб не горели.Все равно в них есть нечего🙂
    Рецепты классные,спасибо🌹🌹🌹

  55. София Шейпа

    Все рецепты 👍👍👍💐

  56. Наталья Ташкинова

    Спасибо вам огромное!!!отличные рецепты гусачек замечательный рулетики вообще просто и так красиво курочка с апельсином очень даже !!!С наступающим вас Новым годом!!!

  57. Sobir Obid

    … Ребятки… Ребятушки 🙂как мило.

  58. tyju rtj

    Спасибо за видео с рецептами, есть очень оригинальные и простые в изготовлении. Особенно уточка, красота.

  59. Татьяна А

    Большое спасибо за рецепты! Как раз муж просит новенькое для будней!)
    Думаю, что буду готовить блюда из курицы и свинину с грушами. Кстати, куриные рулетики с ананасом и сыром тоже очень вкусненько получаются!😊

  60. Ирина Губченко

    Когда будет розыгрыш? Или уже был ?

  61. Ночная Жрица

    Очень крутой рецепт! Очень все красиво и доступно рассказано

  62. Любовь Корегина

    Вика мне очень нравится ваши рецепты
    Хочу пожелать вам процветания
    Так как у Вас всё почесному вы не говорите что блюда бюджетные

  63. Наталия Вершинина

    Ну ОЧЕНЬ понравилась свининка в клюквенно-апельсиновом соусе!!! 😋👍 Да ещё и со спаржей!!! (как я ее люблю) Ммм…. Спасибо Виктория! 🤗😘

  64. Меню рецептов

    Спасибо за идею блюд, теперь знаю что следующим я буду готовить 🌷🌷🌷

  65. Фируза Айткулова

    Супер рецепты умничка обязательно приготовлю

  66. Александр Федорченко

    Очень вкусно! А то я искал рецепт рульки, попался руцепт Компот из Рульки! Там мужик реально компот из рульки варит! Я думал живот от смеха порву!😂

  67. Королевство Вкусных Блюд

    Отличные рецепты! И красивая подача!

  68. Анастасия Маркина

    Просто стооооооооолько болтовни лишней и не по делу, и просто устаешь это слушать. Хотя рецепты некоторые интересные. Пришлось смотреть на перемотке

  69. Наталья Касьяненко

    Рулетики из птичьего филе – это кордон блю. Только обычно жарят не в сметане а в кляре, например. Вобщем чтоб хрустящая корочка была.

  70. Duke Nuken

    столько соли, ужас какой.

  71. Армавир 11

    Очень все красиво, спасибо

  72. Мурат Костяшкин

    Здравствуйте, по поводу первого блюда: можно ли заменить свинину на курицу?

  73. EL-Mohandes Channel

    فيديو جيد بالتوفيق

  74. Viktoria Enix

    Супер отличные рецепты, что-то для себя возьму, спасибо, гусь тоже хорош, только все пишут что утка))

  75. No pasarán!

    Не многовато ли гвоздики?…

  76. Ирина Мел

    Вдохновили ! Заматевировали ! 🤩

  77. liya tristan

    Такая умничка, всё легко,позитивно, просто и доступно! Достойные и интересные рецепты!Так держать!

  78. Ульяна Микусик

    2020 год был самым страшный беспокойным и болезниным так как идёт корона вирус у меня в этом году небыло веселья так что он не был весёлым ни как если у вас тоже жмите лайк под коментариий

  79. liliya Trakhtenbroit

    А чем свинину можно заменить?

  80. 14 7

    Ну оочень позитивная девушка😻
    Рецепты бомба, хочется приготовить всё

  81. Роман Шемякин

    Девушка. Вы для людей с рублевки меню сделали? Какая нахрен спаржа. Только в московии ее найти можно. А ценник на нее такой, что лучше в ресторане еду заказать.

  82. Николай Юрченко
  83. Ирина Ирина

    Вы очаровательны!!!!

  84. Кириlk@

    Спасибо очень выручила!

  85. марина саруханян

    Теперь я знаю, что приготовить на новый год, спасибо большое)

  86. Пакет_ молока

    Господи, я наткнулась на самый классный канал!!😍😍

  87. Katrina Leva

    Виктория , спасибо за рецепты! Завтра буду пробовать свинину, единственный рецепт не пробовала )

  88. Gedonist from south

    Всем тем кто говорит говядину нельзя, хочется спросить: вы теперь ее весь год не будете есть? Иначе это ханженство типа на новый год нельза а потом весь год можно….

  89. Гульнар Янтурина

    Спасибо что поделилась с нами,очень вкусно!

  90. Наталья Уланова

    Надо ведь с каким удовольствием все рассказывать. То что не хочешь и то приготовишь. 👍

  91. Лили Терентьева

    С прошедшим вас!🙂🌺
    Блюда вкусные. Покажу маме, пусть сделает.😋

  92. Sveta Zay

    Привет. Прикинь, а я не видела это видел🙈

  93. Лиса Патрикеевна

    Вика, спасибо Вам за рецепт. Хотела уточнить, можно ли в рецепте свинины в апельсиново-клюквеном соусе использовать замореженую клюкву?

  94. Ольга Шаблыко

    Здравствуйте, 2 раза готовила ваши рулетки и оба раза свернулись сливки, и соус не получился. Подскажите пожалуйста, в чем причина?

  95. Ксюша Гусева

    скажите пожалуйста, вместо клюквы брусника как будет на вкус, в этом чудесном соусе- пушка?😁

  96. Tiana Denito

    Все очень круто и интересно, много рецептов себе записала. Фантазия у Вас богатая. Однако "ребятки" уже подбешивают

  97. Ирина Колегова

    Вика,вы неправильно название каналу дали.Нужно было дать учу как готовить неумех.Все рецепты хорошие .Я все жизнь работала в торговле,сразу оговорюсь не в сетевых ,в маленьких магазинах и вот перед пенсией по воле случая пришлось работать в городе в магазине где торговали продукцией из Белорусии.и колбасы и молочка и мясо.И вот к чему я ,каждый божий день приходила покупательница и покупала двести грамм куриного фарша,я подумала,что живёт одна много ли надо.И вот в один прекрасный день она просто влетает в магазин а фарша нет,в тот день не привезли.Она чуть не в слезах произносит,чем я буду кормить мужиков.Я ей котов что-ли.ан нет у неё два сына и муж

  98. Ирина Колегова

    Но что можно приготовить из двухсот грамм фарша взрослым парням и мужу.И продавец мясного ей говорит купите мясо и сделайте в духовке по французки.Она десять минут расписалась все ей рассказала,что да как и что вы думаете,нас убила одна фраза А Мясо когда переворачивать и мы поняли что человек не умеет готовить.что проще фрикаделек в подливке и рожки.Я бы ваш канал ей порекомендовала,чтобы маленько поучилась.

  99. Татьяна С

    Сколько бесполезной болтавни🤦‍♀️

  100. Инна Горячева

    мии

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: