Сочнейшая свинина с грушами // Запеченная свинина с картошкой и сыром в духовке

Сочнейшая свинина с грушами // Запеченная свинина с картошкой и сыром в духовке

Свинина с грушей – очень ароматное и вкусное блюдо. Причем это не просто свиная шейка с грушей, а запеченная свинина с картошкой и сыром. Полноценное блюдо, которое не стыдно подать к приходу гостей или приготовить на романтический ужин.

Ингредиенты:
– 1кг свинины (шея или филе)
– 3 спелых груши
– 6-7 картофелин среднего размера
– 50гр сыра (любой твердый сыр)

Для маринада:
– несколько веточек тимьяна
– 2 зубчика чеснока
– половинка груши
– 1 ст.л. меда
– 1 ст.л. горчицы в зернах
– 50мл красного сухого вина

Готовим маринад:

Листики тимьяна давим вместе с чесноком, чтобы появился сок. Добавляем к ним мед, горчицу, вино и натертую на мелкой терке грушу.

Кусок свинины моем, высушиваем бумажным полотенцем, удаляем пленку и нарезаем на толстые куски (толщиной примерно 2см). Заливаем маринадом и оставляем на 1 час. Либо, если нет времени, делаем на кусках небольшие надрезы, после чего тщательно втираем маринад в мясо. Даем чуть-чуть полежать в маринаде.

В это время картофель нарезаем кружочками (толщиной 1см), разрезаем груши на четвертинки и удаляем косточки.
Картофель выкладываем на дно формы для запекания. Солим, перчим. Сверху раскладываем наши куски мяса, между ними груши. Еще раз поливаем все остатками маринада. Мясо солим, перчим и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1 час (возможно потребуется 1ч.10-1ч.20 минут, чтобы мясо и картофель пропеклись, зависит от толщины кусочков).

Когда все ингредиенты пропекутся, выключаем духовку. Вытаскиваем мясо, посыпаем его натертым сыром и отправляем обратно в духовку на пару минут, чтобы сыр расплавился.

Наше ароматное блюдо готово)
Приятного аппетита!

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 5
  1. Udeikina Ksenya

    Рецепт мне понравился))

  2. Готовим вкусно с Юлией КоСер

    Отличный рецепт )))

  3. Настёна - сластёна!!!

    Здравствуйте,вы где такое красивое платье брали если не секрет!?🌸

  4. Готовить просто

    Аппетитно 👏

  5. AHILES 2015

    Если это рецепт для лентяев,то я – испанский лётчик..

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: