7 маринадов для вкуснейшего шашлыка из курицы, говядины и свинины🥩Готовим на мангале, гриле, барбекю

7 маринадов для вкуснейшего шашлыка из курицы, говядины и свинины🥩Готовим на мангале, гриле, барбекю

Долгожданные майские праздники наступили и самое время мариновать шашлыки! После выхода видео о маринадах для птицы, я получила очень много комментариев с просьбой продолжить эту тему и показать маринады для мяса и рыбы, а особенно для шашлыков. Для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое, сегодня покажу 7 маринадов на любой вкус – будем мариновать шашлыки из курицы, телятины и свинины.
Надеюсь, моя подборка маринадов для различного вида мяса, а также некоторые попутные подсказки и советы, помогут вам приготовить поистине вкуснейший шашлык и порадовать ваших родных и друзей чудесным блюдом, приготовленным с дымком, на свежем воздухе.

⏱ Таймкоды:
0:00 – Вступление
0:37 – 1. Ароматный и сочный шашлык из куриных крылышек
2:08 – 2. Сочные шашлычки из куриных сердечек
3:38 – 3. Шашлык из телятины в чесночно-соевом маринаде
5:29 – 4. Шашлык из говядины в пикантном маринаде
7:04 – 5. Ароматный и сочный шашлык из свинины по-кавказски
8:48 – 6. Пикантный шашлык из свиных ребрышек
10:40 – 7. Свиная корейка в пряном томатном маринаде

✅ СПИСКИ ИНГРЕДИЕНТОВ:

✏️РЕЦЕПТ 1. АРОМАТНЫЙ И СОЧНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК
• 2 кг куриных крылышек
• 1/2 ч.л. сухого розмарина
• 1 ч.л. тимьяна
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. лимонного сока
• 100-150 г майонеза ➫ https://youtu.be/Xxr6KXAomtc
(или растительного масла, сметаны, йогурта)

✏️РЕЦЕПТ 2. СОЧНЫЕ ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК
• 1 кг сердечек
• 1 ч.л соли с верхом
• 1/2 ч.л. черного молотого перца
• 1 ст.л. сладкой паприки
• 1 ст.л. меда
• 100 г красного сухого вина или кислого сока (гранатовый, сливовый, вишневый)
• 50 г растительного масла

✏️РЕЦЕПТ 3. ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ В ЧЕСНОЧНО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ
• 1,6 кг телятины (4 антрекота по 400 г)
• 3-4 зубчика чеснока
• 1/2 ч.л. сухого розмарина или две веточки свежего
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. соли
• Перец чили по вкусу
• 4 ст.л. соевого соуса или соуса Терияки
• 100 г растительного масла

✏️РЕЦЕПТ 4. ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ В ПИКАНТНОМ МАРИНАДЕ
• 1,5 кг телятины (4 антрекота)
• 1 ч.л. соли с верхом
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. сухого розмарина
• 1,5 ч.л. орегано
• 1,5 ч.л. тимьяна
• 100 г любого растительного масла
• 1 рюмка водки или 1 стакан вина

✏️РЕЦЕПТ 5. АРОМАТНЫЙ И СОЧНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ ПО-КАВКАЗСКИ
• 2 кг шейной части свинины
• 2 ч.л. соли
• 1 ч.л. черного молотого перца
• 1 ч.л. сладкой паприки
• 1/2 ч.л. сушеного или 2 веточки свежего фиолетового базилика
• 2 ч.л. молотого кориандра
• 2-3 ч.л. готовой приправы для шашлыка или гриля.
• 2-3 лавровых листа
• 2-3 крупные луковицы
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 стакан вина

✏️РЕЦЕПТ 6. ПИКАНТНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНЫХ РЕБРЫШЕК
• 1 кг мясных свиных ребрышек
• 1 крупная луковица
• 100 г белого сухого вина
• 50-60 г растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сухого базилика
• Острый перец по вкусу
• 1 ч.л. сладкой паприки

✏️РЕЦЕПТ 7. СВИНАЯ КОРЕЙКА В ПРЯНОМ ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ
• 2,5 кг свиной корейки на косточке
• 100 г томатной пасты
• 100 г кетчупа
• 1 ч.л. острого перца
• 4 ч.л. не сильно острой горчицы (дижонская или баварская)
• 1-2 ст.л. меда
• 2 ч.л. соли
• 1 ч.л. черного молотого перца
• 2-3 ч.л. сушеного базилика
• 1/2 ч.л. мускатного ореха
• 1 ч.л. корицы
• 50-150 г растительного масла

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ЛИМОН 24
Кол-во комментариев: 80
  1. Коллекция Рецептов

    ❇️Текстовая версия видео в Яндекс.Дзен ➫ http://bit.ly/dinarecipes388
    👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
    ▶️ СОУСЫ, ЗАПРАВКИ, МАРИНАДЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1REGAENSjHSyqTi9E1zIB5j
    ▶️ БЛЮДА ИЗ МЯСА ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RxDM3WUhnpx0OY4zlqfb7K
    ▶️ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TXHg2Gy-oaVfhkBe28FhId
    ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
    ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
    ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

    👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
    ▶️ 7 лучших маринадов для мяса курицы/индейки ➫ https://youtu.be/CuLmmEPkfbU
    ▶️ Пряный томатный соус Кетчуп с базиликом и острым перцем ➫ https://youtu.be/f57akFTRjTw
    ▶️ Соус ткемали! Знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или сливы ➫ https://youtu.be/rcX71H2fyF8

    Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов! ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
    Включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

    👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/GB3DNU
    👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3

    ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт – вы можете помочь:
    👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
    С наилучшими пожеланиями,
    Дина

  2. J P

    Such lovely recipes. Wish there were english subtitles

  3. Svetlana Kloster

    Диночка спасибо большое, прям аппетит разыгрался не на шутку 🌹😁👍👍

  4. Zloi Tihon

    вы лучшая. комент в поддержку канала

  5. Lyra Khaibrakhmanov

    Шашлык-Барбекю🤤🔥🤤🔥🤤🔥Дина, а где из баранины❤🔥🤔😔

  6. Son Ton

    Диночка, а разве сердечки не нужно сначала почистить? Там же внутри частенько сгустки крови бывают.

  7. Дина Жанайбаева

    Супер, вазмем на заметку, Благодарю вас Уважаемая Дина!!! 👍🙏🌹🌹🌹🌹🌹

  8. Рецепты моей семьи

    Дина, огромное спасибо за замечательные рецепты маринада. Как раз то, что нужно на праздники 👍🦋🌺🦋

  9. Music without copyright Музыка без авторских прав

    Как мне нравится ваш голос ,ни с кем ни перепутаешь😊😘👍

  10. Zhanna Airy

    Шикарно!

  11. Lilia Schafner

    Такая грамотная речь👍. Всё кратко, чётко, понятно, без лишней болтавни. Спасибо вам большое 👏

  12. Светлана

    Отличные рецепты 👍👍👍

  13. Настя Life

    Спасибо за рецепты!

  14. Катюша Каминская

    Благодарю ! Как вовремя !

  15. Татьяна Таня

    Дина,спасибо за рецепты,а по поводу киви надо быть очень осторожным,как то в гостях ела шашлык с добавлением в маринад киви,и надо сказать вкус шашлыка был похож на паштет,очень сильно разъело волокна мяса,поэтому с киви держать маринад можно от силы пару часов.

  16. Fairy Kitchen

    Спасибо большое, что поделились шикарными маринадами, как раз пригодится! спасибо за рецепт! Лайк от друга! 😍🥰😘🤩

  17. Людмила Лукашенко

    Благодарю! От одного просмотра слюнки текут… 👍

  18. Василий Петрович Гелых

    👍💐👍💐👍💐👍💐👍💐👍

  19. Svetlana Slovenko

    ✋️Супер маринады👍💥💯спасибо Диночка🙏😍

  20. Olga Saplinova

    Спасибо! Это целая энциклопедия знаний и умений!

  21. Ольга Константинова

    ДИНА МАРИНАДЫ СУПЕР.ЗАИНТЕРЕСОВАЛИСЬ ВАКУМАТОРОМ.ГДЕ ЗАКАЗАТЬ?ЦЕНА ВОПРОСА?

  22. Ирина Карельская

    Спасибо , очень полезное видео!!!!

  23. Эка

    Спасибо за рецепт👍👍👍

  24. Marina H

    Диночка, спасибо, замечательные маринады!
    По поводу киви… Отличный способ размягчить, но нельзя долго в киви держать мясо – разлезется.

  25. Валентина Котик

    Диночка, это же просто кладовая маринадов. Все очень понравились, просто на любой самый придирчивый вкус. Спасибо огромнейшее.

  26. никуля телепайло

    Дина спасибо как всегда шикарно!! Только вот с киви лучше не делать. У нас многие шашлычники этим грешат.. мясо потом просто может упасть с палочки как разложившееся.. по сему с киви очень аккуратно. Такое мясо долго нельзя мариновать.. оно просто не наденется на шампур.. оно на столько будет разбитым что просто упадет. И такое же мясо долго не лежит.. оно маринует молненосно .так же его нужно скушать.. быстро. Более 20 лет эксперементируем с шашлыками . Но давно с киви уже не дружим.. я не умничаю.. я вас очень люблю. Просто не хотелось бы ..что бы зрители вашего канала хоть немного разочаровались. По сему с киви очень и очень аккуратно. 😘😘😘

  27. gulnar ibrahimova

    👍👍👍👍👍

  28. Инна Светина

    А жир с сердечек не срезаете? Он вроде бы вредным считается. Или вредный только говяжий?

  29. Вера Новикова

    Дина здравствуйте!
    Простите за мой "непрофессионализм"… вакууматора нет… а можно ли это замечательное мяско с еще более замечательными соусами заморозить?

  30. Галина Стразд

    Дина, вы супер.

  31. INNA LIFE

    7 маринадов-это супер. Просто💣💣💣

  32. Любовь Тыртычная

    Спасибо очень понравился ваши маринады!!

  33. Любовь Ахальцева

    Добрый день!Дина хочу у вас узнать,а у вас есть на канале рецепт острого перца в масле,который вы в маринад добавляете.Делала по вашему рецепту острый перец в уксусе,это просто восторг,но вот хотелось бы ещё рецепт острого перца в масле. Спасибо вам за рецепты,как раз лето впереди.

  34. L’era O

    Спасибо большое!👌🌹🌹

  35. fovux

    Дина добрый день ,😃 Огромное спасибо за вкусные рецепты. Обязательно. Приготовлю 🧑‍🍳

  36. Евгения Анатольевна

    Спасибо!

  37. IRINA FOODIE

    ОТЛИЧНАЯ ПОДБОРКА МАРИНАДОВ 👍 👍 👍

  38. Ирина Денисова

    Ах ,как во время вышел этот ролик! Праздники, выезды на природу и конечно же шашлыки! А вот шашлыками из куриных сердечек удивили!
    В воскресенье попробуем! Спасибо вам за ваши рецепты и всего-всего вам самого доброго!
    С праздниками вас!👍 лайк 🌹

  39. Natalia B Branavca

    Спасибо огромнейшее за рецепты, действительно, и на любой вкус и любой продукт.👍

  40. Юлия Шакель

    Здравствуйте Дина!!! БЛАГОДАРЮ за рецепты!
    А алкоголь потом выпаривается? Его можно потом употреблять трезвенникам?

  41. я сама

    Рецепты очень классные, спасибо вам огромное! Только мне один рецепт по ушам резанул – ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ ПО КАВКАЗСКИЙ 🤣🤣🤣

  42. Елена Ерешкина

    Да не то слово понравились, сто лайков за такие маринады, да так во время👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  43. sips gastropub

    СПАСИБО ОГРОМАДНЕЙШЕЕ ЗА ВСЕ ТАКИЕ РАЗНЫЕ И ПИКАНТНЫЕ РЕЦЕПТЫ МАРИНАДОВ.
    ЭТО ПРОСТО КЛАСС!!!!!!!!
    ДИНОЧКА, ВЫ ВЫСОКО ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ COOK!!!
    ОБЯЗАТЕЛЬНО БУДУ СЛЕДОВАТЬ ВАШИМ СОВЕТАМ 👍👏👍👏👍

  44. FOOD MENU VLOGS

    👍👍👍👍👌

  45. Светлана Крюкова

    Диночка, огромное спасибо за варианты маринада. Т.к.я живу в стране, где нет зимы, так шашлыки у нас почти каждые выходные и я мариную по своему. Но обязательно попробую все ваши варианты. Удачи вам, здоровья и мирного неба! Как всегда лайк!!!!!

  46. Ирина Усачева

    Очень нравится Ваш канал, все рецепты простые и вкусные. Замечательная подача материалаи: коротко и ясно.

  47. Guljan Hojalyŷewa

    Диночка здравствуйте.Спасибо большое ещё раз и я не сомневаюсь, что ещё очень много раз за Ваши рецепты.👍👍👍👍👍👍😍😍😍😍🤩🤩🤩

  48. Ольга Юрко

    Дина опять ВЫ С нами…
    Всех благ и добра, добра и добра вам!!!
    Какой благородный канал.
    Успехов ВАМ.

  49. Natali Shadrina

    Спасибо большое,замечательные маринады

  50. Alla Krassina

    Понравилось всеееее[!!!!!!!!!
    СПАСИБО!!!!!!!!! 👍👍👍👍👍

  51. Alla Krassina

    Отличная подборка, рецепты превосходные!!!!! 😋😋👍👍👍

  52. Светлана Иванова

    Спасибо вам, Дина преогромное ! !! Все получается вкусное и красивое !!!

  53. Inna Shevchenko

    Шикарное описание к видео, прописаны все рецепты, тайм коды☝😎. Приятный голос излагает лаконично.Это лучший кулинарный ютуб канал👍😎Спасибо Вам, Дина, и вашим помощникам😉.

  54. Светлана Кириллова

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста как называется ваша машина для вакуума, спасибо

  55. Кухня як Релакс

    Какие классные рецепты маринадов, спасибо и успехов вам!

  56. Ирина Гришакова

    Дина, какая вы классная! Один рецепт лучше другого!😍😍 а слушать вас одно удовольствие!

  57. Мажу Са

    Спасибо вам большое, у вас всё всегда вкусно…

  58. Natalie Show

    Thank you , Dinochka. It is so Perfect as always.Xxx

  59. IRINA FOODIE

    Отличные рецепты 🔥🔥🔥 😋

  60. Максим Волошин

    После слова майонез , выключил !

  61. наталья Дмитриенко

    Диночка,какая вы молодец все по делу,четко ,ясно ,без лишних слов, кричящего голоса и гремящей музыкид,с меня лайк ,подписка, и комментарий, удачи вам и успехов!!!

  62. наталья Дмитриенко

    ,👍👍👍☘️🤗🤗🤗🤗☘️🌞🌞🌞💋🙏🙏🙏☘️❤️🍀🌞🌞🌞🍀💐☘️

  63. Галина Петрук

    Підкажіть будь ласка модель вакуумного пристроя?

  64. shahla shahrokhi

    Wow!👌👏👏👏👏👏😍😍😍

  65. Татьяна Яковенко

    Спасибо,только мясо теперь нам не по зубам из-за цен,остаётся только мечтать.вы настоящая рукодельница в кухне.

  66. Александра Доброжан

    ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! ДИНА! ВЫ КАК ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ! БЛАГОДАРСТВУЕМ ЗА НОВЫЕ ВКУСНЯШКИ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЕМ! МИРА ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ И БЛАГОРПОЛУЧИЯ!

  67. Анатолий Олифир

    Дина, сколько смотрю, не перестаю восхищаться вашем блюдам, вы умничка, привет с Камчатки

  68. Tatyana Yanaeva

    Дина, спасибо Вам большое! 💖

  69. Любовь Петровна

    Супер!! 👍Подписалась! 🌹🌿☘️🍀Всё очень круто. 👌

  70. Лариса Кузьмина

    СПАСИБО ВСЕ КОРОТКО И ПОНЯТНО .СУПЕР.

  71. Елена Гажа

    Вот это даааа!!! Сердечки не люблю, вернее почему-то брезгаю. Вот не знаю почему.. Но как вы готовьте их, попробую. Спасибо, Диночка..

  72. Наталья Калинская

    Доброго времени суток Готовили шашлык из кур.голени маринад отличный мяско очень вкусное Спасибо что делитесь рецептами👍

  73. Людмила Бурлакова

    а соль,какую мелкую,крупнуюадыгейскую

  74. Татьяна Саликова

    Спасибо Вам, вкусно очень.👍🏼

  75. Елена Гажа

    С удовольствием посмотрела, как вы овощи запекаете

  76. Елена Гажа

    Дина, добрый вечер. Сейчас замариновпла четыре кг свинины по вашему рецепту, какой стоит запах на кухне… Спасибо

  77. Елена Гажа

    Да, забыла, шампиньоны сделала по вашему рецепту, только крупные, резала на четыре части. Вкуснотища

  78. Майя Пчёлка

    Я раньше очень любила всякие маринады для мяса , соусы изобретала )
    А потом мы переехали на дом , и нашими соседями стали армяне . Мы конечно же подружились. И вот они нас приглашают на шашлык, армянский шашлык. И я внимательно наблюдаю, что же делает хозяин- Артур. А он особо ничего и не делает), он нарезал мясо , посолил , поперчил прямо на столе, и тут же нанизал на шампур. И вот мясо готово . Выложил на блюдо и сверху посыпал кинзой и репчптым луком
    Вы знаете, вкуснее шашлыка я не ела. Никаких маринадов, мясо не стояло , чистейший свежак . Вкус неповторимый)
    Больше я мясо не мариную)

  79. Elena CA

    👍👍👍👍👍

  80. Иоанна Барбаш

    Дина , вы даже мясо укладываете превосходно))) Спасибо за все видео, уже много приготовила из ваших рецептов. Объясняете чётко и ясно , без лишней информации. Здоровья вам и близким!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: